Panini “Bruchi e lumache”: video ricetta

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• Tempo di cottura

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  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 318kcal
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  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
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  3 h

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  318kcal

• valutazione

• ricetta

Panini molto gustosi. L’impasto è morbido e arioso. Sia gli adulti che i bambini lo apprezzeranno, ti consiglio di cucinare a casa.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/8 ingredienti

• Kefir – 250 ml
• Lievito – 1 cucchiaio
• Zucchero – 150 g
• Sale – 1/2 cucchiaino
• Burro – 150 g
• Uova – 2 pezzi
• Farina ~ 600 g
• Marmellata o latte condensato bollito ~ 300-400 g

3 ч3 ч 318

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Kefir leggermente caldo e versare in una ciotola, aggiungere il lievito, mescolare un cucchiaio di zucchero e coprire con un coperchio o cibo Film 10-15 m.
2. Quindi aggiungere le uova, il resto dello zucchero, fuso cremoso olio, mescolare tutto e, versando gradualmente la farina, impastare morbido l’impasto.
3. Copri la ciotola con l’impasto e mettila in un luogo caldo su cui salire 1,5 – 2 ore.
4. Quando l’impasto aumenta, dividerlo in 17-18 palline.
5. Rotolare ogni palla in un ovale e fare tagli da un lato come mostrato nel video. Aggiungi il ripieno e arrotola in un rotolo. bordi cieco, tagliare la pasta in eccesso. Ottieni una “lumaca”.
6. La metà dei panini sono realizzati in questa forma. Il resto lo fa sotto forma di tubi, senza fissare i bordi. Prendi i “bruchi”.
7. Metti i panini su una teglia coperta di pergamena. grasso uovo e inviare in forno preriscaldato a 180С per 40-50 minuti (tempo la cottura dipende dal forno) con un bel colore dorato.
8. Panini pronti senza togliere dalla teglia, cospargere con acqua e coprire con un asciugamano per 10-15 minuti.

parole chiave:

• panini
• cottura al forno
• bagel
• pasta al burro