Panini con uova e patate – una ricetta dettagliata preparati Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 437, grassi totali 18 grammi grassi saturi 4 grammi proteine 18 grammi carboidrati 52 g., fibra 2 g., colesterolo 323 mg., sodio 541 mg., zucchero g. 
Time: 30 min. difficoltà: Porzioni facili: 4 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 cucchiai. l. e 2 cucchiaini olio d’oliva
- 1 tubero medio di patate, pelato e tritato cubetti (1 cm.)
- 1 peperone grande, tagliato a metà, togli i semi e tagliato a strisce
- 1 cipolla media, buccia e braciola mezzi anelli
- 6 pezzi uova
- 4 cucchiai. giovane rucola
- 2 cucchiaini aceto di vino rosso
- 4 grandi panini con semi di sesamo, tagliati a metà e fritti griglia
- 4 fette di provolone o formaggio cheddar stagionato (opzionale)
Ricette con ingredienti simili: patate, peperoni, cipolle cipolle, uova, rucola, aceto di vino, involtini di sesamo, formaggio provolone di formaggio cheddar
Preparazione della ricetta:
- Scalda 2 cucchiai in una padella l. olio d’oliva a moderatamente alta temperatura. Aggiungi le patate e friggi, mescolando, fino a quando non inizierà ad ammorbidirsi, 4 – 5 minuti Aggiungi tritato in strisce peperoni, cipolle, sale. Continua a friggere, di tanto in tanto mescolando fino a quando le patate sono morbide, 8 – 10 minuti.
- Nel frattempo, sbattere le uova in una ciotola, salare e sbattere con una frusta. Ridurre la temperatura della stufa a un livello basso e raffreddare leggermente la padella. Quindi versare la massa di uova in una padella con le verdure e continuare a friggere, mescolando costantemente, fino a quando le uova si induriscono, 2 – 3 мин.
- Mescola in una ciotola le foglie di rucola con 2 cucchiaini. olio d’oliva e aceto. Aggiungi sale a piacere.
- Metti le verdure fritte con le uova sulla metà inferiore dei panini, fette di formaggio in cima. Cospargere i panini con foglie di rucola e coperchio metà superiori dei panini.
