Tofu cubano e Hikama Sandwiches – Una ricetta dettagliata preparati Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 497, grassi totali 16 g., grassi saturi g., proteine 30 g., carboidrati 59 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con друзьями: 
Photo of the dish:Christopher Testany Tempo: 40 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 V le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 bustina (400 gr.) Tofu extra duro
- 1 cipolla piccola, tagliata a fette di 6 mm di spessore.
- 3 spicchi d’aglio, tritare grossolanamente
- 1,5 cucchiai. l. olio d’oliva
- Succo di 2 arance
- 1 raccolto di radice di hikama medio (circa 350 gr.)
- 1/4 cucchiaino peperoncino in polvere (mix di spezie con ricetta chili vedere qui)
- 4 piccole baguette di farina integrale, formano una longitudinale sezione
- 1/4 Art. senape gialla
- 1 1/4 Art. grattugiato su una grattugia grossa a basso contenuto calorico Formaggio svizzero a basso contenuto di sale (150 gr.)
- 2/3 art. dolce rosso grigliato in scatola pepare, scolare e risciacquare
- 1/2 cetriolo sottaceto con aneto, tritato finemente (circa 1/4 cucchiaio)
Ricette con ingredienti simili: tofu, cipolle, aglio, Succo d’arancia, hikama, condimento di peperoncino, baguette, senape, formaggio svizzero, peperone dolce, cetriolo sottaceto
Preparazione della ricetta:
- Metti il tofu su un tagliere e taglialo in 8 uguali fette. Mescolare la cipolla, l’aglio, l’olio d’oliva e la metà in una ciotola succo d’arancia, aggiungere il tofu e coprire uniformemente con la marinata; lasciare marinare per 5 – 10 minuti.
- Nel frattempo, sbuccia l’hikama e taglialo a strisce. Mescolare il rimanente succo d’arancia e peperoncino in polvere.
- Scaldare una padella antiaderente grande a temperatura moderatamente alta. Aggiungi il tofu e friggi fino a doratura colori, 3 minuti ciascuno da ogni lato. Trasferisci il tofu in un piatto. Aggiungere la marinata nella padella e cuocere, mescolando, 4 minuti.
- Distribuire la senape sul pangrattato e cospargere di formaggio. Metti dentro all’interno di peperoni al forno, cetriolo sottaceto, miscela di cipolle e tofu.
- Scaldare una grande padella in ghisa a media temperatura. Metti un panino nella padella e premi sopra il pesante una padella; friggere fino a doratura, per 2-3 minuti. con due lati fino a quando il formaggio si scioglie. Friggere i panini rimanenti. Servire con Hikama.
