Panini stilizzati morbidi e profumati sotto forma di affascinante conigli – ottimi pasticcini per Pasqua o semplicemente per piacere bambini. L’uvetta e le spezie come le spezie vengono mescolate nell’impasto del lievito. cannella, noce moscata e zenzero, che sono attaccati ai panini gusto festivo. Forma degli ovali dall’impasto: questi saranno tuoi conigli, attacca loro le orecchie di pasta e cuoci. E quando i panini sii pronto, dai agli occhi dei conigli fatti di granuli di cioccolato, guarnire le orecchie con glassa di zucchero rosa e attaccare le code di cavallo glassa bianca e cocco per morbidezza друзьями: 
Time: 4 час. 1 5 minuti Difficoltà: facile Quantità: 12 rotoli Ricette utilizzate. contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Panini di Pasqua
- 1/3 art. (5 cucchiai. + 1 cucchiaino.) Burro fuso + opzionale per ingrassare vaschette e stampi
- 1,5 cucchiaini estratto di vaniglia
- 1 uovo grande + 1 tuorlo
- 3 cucchiai. farina premium + extra per lavoro
- 0,5 cucchiai. zucchero semolato
- 3/4 cucchiaini sale fine
- 0,5 cucchiaini cannella in polvere
- 1/4 cucchiaino noce moscata macinata
- 1/4 cucchiaino zenzero macinato
- 0,5 cucchiai. uva passa
- 24 mini granuli di cioccolato
- 1/4 Art. fiocchi di cocco
- Attrezzatura speciale: 2 sacchetti per pasticceria
Mix di lievito
- 0,5 cucchiai. latte intero
- 4,5 cucchiaini lievito secco attivo (2 buste da 7 g.)
- Pizzico di zucchero
- Pizzico di farina
smalto
- 0,5 cucchiai. zucchero a velo
- 1,5 cucchiaini latte intero
- 1/4 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1/8 cucchiaino scorza di limone finemente grattugiata
- 1 goccia di colorante alimentare in gel rosa chiaro
Ricette con ingredienti simili: farina premium, pasta lievito, uova, latte, estratto di vaniglia, zucchero a velo, scaglie di cocco, scorza di limone, gocce di cioccolato (granuli), zenzero macinato, noce moscata, cannella, uvetta
Preparazione della ricetta:
- Mix di lievito: in una casseruola di medie dimensioni, mescolare latte e 0,5 cucchiai. acqua e calore a fuoco basso a 38 ° C (no calore superiore a 43 ° C). Rimuovere la padella dal fuoco e cospargere superficie di lievito, zucchero e farina. Mettere da parte senza interferire fino a quando l’impasto non si schiude e si alza sui lati della padella, circa per 30 minuti.
- Impasto: mescolare il burro nella miscela di lievito, vaniglia e tuorlo d’uovo. In una ciotola capiente, unisci farina, zucchero, sale, cannella, noce moscata e zenzero. Rientro centrale miscela di farina e mescolare la miscela liquida con un cucchiaio di legno a si è rivelato un impasto denso, sciolto e leggermente appiccicoso. Mescolare l’uvetta. Stendere la pasta su una superficie di lavoro generosamente infarinata e Impastare per circa 8 minuti fino a quando diventa morbido ed elastico. Forma una palla.
- Lubrificare l’interno della ciotola grande con burro. Metti l’impasto in una ciotola girandolo per ricoprirlo leggermente di burro. Coprire con pellicola trasparente e lasciare lievitare quando temperatura ambiente fino a quando raddoppia di volume, circa 1,5 ore Se hai un pennarello, disegna un cerchio sul film delle dimensioni di con una palla di impasto e segna il tempo per rendere più facile rintracciarlo quando è sorgerà.
- Lubrificare la teglia con un sottile strato di burro dimensioni 22×32 cm.
- Formare i panini: spremere e arrotolare l’impasto con un mattarello in un rettangolo di 35×25 cm. Tagliare dal lato corto una striscia di pasta larga 5 cm Se la pasta rimanente è un po ‘ deformato, modellalo di nuovo in un rettangolo di dimensioni 30×25 cm. Tagliare un grande rettangolo di pasta a metà, quindi tagliare ogni piccolo rettangolo in sei pezzi Di dimensioni 12×5 cm, è necessario ottenere un totale di 12 panini. Prendi ogni pezzo di pasta e arrotolalo in un ovale stretto il più possibile meglio chiudere eventuali cuciture. Disporre i panini in forma preparata in 3 file di 4 pezzi, nascondendo tutte le cuciture sottostanti.
- Tagliare la striscia di pasta differita in 24 pezzi in modo che formare orecchie. Arrotolare una corda di 7-8 lunghezze da ciascun pezzo vedi, piega a metà e pizzica insieme le estremità per formare orecchio. Premi 2 orecchie insieme per farle sembrare un po ‘come un cuore. Ripeti lo stesso con le corde rimanenti per ottenere 12 paia di orecchie.
- Prendi ogni coppia davanti nel punto in cui convergono, e premerli sul terzo anteriore dell’impasto, fissandoli bene. copertura avvolgere in plastica e lasciare a temperatura ambiente fino al l’impasto non raddoppierà in volume, per circa 45 minuti. Se colpisci l’impasto con il dito, una piccola ammaccatura rimarrà in esso.
- Preriscalda il forno a 190 ° C. Sbattere in una piccola ciotola l’uovo intero rimanente con 1 cucchiaio. l. acqua. Rimuovere il film dall’impasto e ungere le cime dei conigli con il composto di uova.
- Cuocere i panini fino a quando non saranno dorati, 22-25 minuti. Raffreddare per 20 minuti, quindi inserire 2 cioccolato mini-granuli sotto le orecchie per rendere gli occhi dei conigli.
- Glassa: in una ciotola mescolare zucchero, latte, vaniglia e scorza limone fino a che liscio. Metti metà della glassa sacchetto per pasticceria o sacchetto di plastica sigillato e taglio un piccolo angolo. Aggiungi cibo rosa alla glassa rimanente. tingere e mescolare. Metti la glassa rosa in un piccolo sacchetto di pasticceria. Lascia cadere la glassa rosa all’interno delle orecchie. Masturbati glassa bianca dove dovrebbero essere le code di coniglio. spruzzatina coda di cavallo con cocco.
