Tutto è perfetto in questi panini: una briciola leggera e ariosa, speziata cremoso, ripieno di zucchero e cannella, succulento cremoso glassa e spruzza decorandoli. Panini cotti come colpi di scena arrotolato da una lumaca. L’impasto di lievito viene prima riempito con ripieno e poi attorcigliato per ottenere un modello bellissimo e formato panino. I panini pronti versano immediatamente la glassa dal cremoso burro e zucchero a velo e guarnire con una spolverata. Per fare questo, puoi usa un grande zucchero decorativo di qualsiasi colore o colore topping di pasticceria, a seconda dell’umore. Condividi con gli amici: 
Tempo: 3 ore. 45 minuti difficoltà: medio Quantità: 12 rotoli Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
L’impasto
- 2 cucchiai. latte
- 1,5 cucchiai. l. lievito secco attivo
- 0,5 cucchiai. grasso vegetale
- 2 uova grandi della categoria CO
- 0,5 cucchiai. + 2 cucchiai. l. zucchero semolato
- 0,5 cucchiaini sale grosso
- 7 – 7,5 cucchiai. farina + inoltre per lavoro
- Olio vegetale da ingrassare
- 1 cucchiaio. l. cannella in polvere
- 110 gr. burro, temperatura ambiente
smalto
- 2 e 3/4 Art. zucchero a velo
- 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro, temperatura ambiente
- Un pizzico di sale grosso
- Zucchero grande o decorativo
Ricette con ingredienti simili: latte, lievito, margarina, uova, zucchero, farina premium, cannella, burro, zucchero a velo
Preparazione della ricetta:
- Impastare la pasta. In una piccola casseruola, scalda il latte, fino a quando non passa il vapore. In una grande ciotola di 0,5 cucchiai. acqua calda sciogli il lievito. Aggiungi latte, grasso vegetale, uova, 0,5 cucchiai. zucchero, sale e 7 cucchiai. farina e mescolare con un cucchiaio di legno. Lay out impastare su una superficie leggermente infarinata e impastare fino a quando non lo è diventerà liscio ed elastico, aggiungendo gradualmente fino a 0,5 cucchiai. farina se l’impasto è troppo appiccicoso. Trasferiscilo su uno strato sottile spalmato coppa dell’olio vegetale e coperchio con pellicola trasparente. Mettere in un luogo caldo in modo che l’impasto si alzi e si raddoppi volume, circa 1,5 ore.
- Lubrificare 2 teglie con uno strato sottile di olio vegetale. il in una piccola ciotola, mescolare la cannella e i restanti 2 cucchiai. l. zucchero. Stendere la pasta su una superficie leggermente infarinata un rettangolo che misura 30×60 cm, posizionandolo con il lato lungo a a me stesso. Spargi l’olio sulla metà destra del rettangolo, 2,5 cm dai bordi; cospargere con la miscela di zucchero in cima.
- Piega la metà sinistra dell’impasto sopra il ripieno di zucchero, come se chiudi il libro. Tagliare l’impasto piegato su 12 strisce 2,5 cm di larghezza. Prendi una striscia e ruotala più volte, allungando un po ‘l’impasto. Posare un’estremità della striscia su una teglia e avvolgilo come una lumaca, infilando l’altra estremità sotto l’impasto. Ripeti con le strisce rimanenti, posizionando i panini. su teglie a una distanza di circa 5 cm l’una dall’altra. liberamente coprire le teglie con pellicola trasparente e dare i panini aumentare fino a raddoppiare di dimensioni, circa 1 ora.
- Preriscalda il forno a 190 ° C. Staccare la teglia e cuocere i panini fino a quando saranno leggermente dorati, 25-30 minuti.
- Cuoci la glassa. In una ciotola con un mixer acceso moderatamente Sbattere zucchero a velo, burro e sale ad alta velocit� entro 3 minuti. Mescolare lentamente fino a 1/4 cucchiaio. acqua bollente fino alla glassa non sarà abbastanza liquido. Cospargi i panini caldi con glassa e cospargere con zucchero decorativo.
