I piatti di melanzane sono amati da molte casalinghe per semplicità e velocit� la cottura. Ad alcuni non piacciono per l’amarezza, tuttavia basta cospargere le fette con il sale per farlo uscire e dall’amarezza non ci sarà traccia. Anche questo tenero ortaggio è amato con riverenza. buongustai riconosciuti nel mondo – italiani. Combinazione di pomodori aglio e melanzane con basilico e parmigiano, questo è ciò che satura questo piatto ha gusti e aromi sofisticati. Condividi con gli amici: 
Tempo: 30 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 melanzana media
- 1/3 art. olio extra vergine di oliva grigliare e spruzzare
- 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
- 2 pomodori medi
- 1/4 Art. salsa grossa di parmigiano
- 1 cucchiaio. l. basilico fresco tritato e foglie per decorazione
- 8 fette di pane rustico
- 1 cucchiaio. mozzarella grattugiata
- Aceto Balsamico, per irrorazione
Ricette con ingredienti simili: melanzane, pomodori, parmigiano, mozzarella, pane di segale, aceto balsamico, aglio, basilico
Preparazione della ricetta:
- Preriscaldare la griglia (o la griglia) a temperatura media. Unisci olio d’oliva e aglio in una piccola ciotola.
- Tagliare le melanzane in 8 fette di 1,2 cm di spessore ogni pomodoro in 4 fette di 1,2 cm. Mettere le fette teglia da forno e ungerli su entrambi i lati con olio all’aglio; continuare fino a quando non si usa completamente l’olio, soprattutto generosamente melanzane lubrificanti. Sale su entrambi i lati. Lasciare agire per 5 minuti. in modo che la melanzana assorba completamente olio e sale.
- In una piccola ciotola, mescolare il parmigiano e tritato basilico.
- Oliare leggermente la griglia. Fette di griglia pane, in modo che le tracce del reticolo appaiano su di loro, e sono un po ‘ bruciato per circa 1 minuto. da ogni lato. Togliere dalla griglia e condire con olio d’oliva.
- Griglia cerchi di pomodoro e melanzane, copertina coprire, in modo che le tracce del reticolo appaiano su di essi, circa 4 minuti. Girare le fette di melanzane con una spatola e adagiarle sopra ciascuna li su una fetta di pomodoro. Cospargere ogni barra con parmigiano basilico e mozzarella. Cuocere per circa 4 minuti. giù coperchio della griglia per rendere le melanzane completamente cotte e la mozzarella sciolto.
- Guarnire le pile di melanzane con foglie di parmigiano e basilico. cospargere con aceto balsamico. Servire con pane tostato alla griglia.
