Supportare il prodotto nazionale che incontra l’americano standard. Non c’è niente di più patriottico di niente menzione del pane di carne. Ora lo uso nei miei panini, sotto forma di una cotoletta grande. Salumi per pane di carne tradizionalmente mescolato con spezie, principalmente pepe di Caienna, e questa volta aggiungo salsa piccante. Se non hai cucinato salsa, è possibile aggiungere acquistato in una bottiglia, ad esempio Tabasco. la la cosa più importante nella produzione di carne macinata per il pane di carne è il segreto ingrediente – 1 uovo ogni 450 grammi. carne macinata. Mi ringrazi позже. 
Time: 1 hour. 45 minuti Difficoltà: facile Quantità: 4 panini Ricette utilizzate. contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Polpettone “Mitlof”
- 450 gr carne macinata (parte cervicale-scapolare)
- 250 gr carne di maiale tritata
- 250 gr vitello tritato
- 1 cucchiaio. l. olio d’oliva
- 1 cipolla piccola, tritata
- 3 spicchi d’aglio, tritare
- 1 cucchiaio. (24 pezzi) Cracker, schiacciati in grandi briciole
- 1/2 cucchiaio. latte intero
- 1 cucchiaio. l. senape
- 1 cucchiaio. l. Salsa Worcestershire
- 1 cucchiaino salsa piccante
- 2 uova grandi
- Pepe nero tritato
- 1/3 art. prezzemolo tritato
smalto
- 1/2 cucchiaio. ketchup
- 4 cucchiai. l. zucchero di canna
- 4 cucchiai. l. aceto di sidro
panino
- 4 fette di cheddar maturo
- 4 involtini di patate, grasso e frittura
- Cetrioli sottaceto con cipolle
- 400 gr. cipolle fritte croccanti
Ricette con ingredienti simili: panini, carne macinata manzo, carne di maiale tritata, vitello tritato, salsa Worcestershire, salsa piccante, aceto di mele, zucchero di canna, ketchup, prezzemolo
Preparazione della ricetta:
- Polpettone “Mitlof”. Preriscalda una piccola padella calore medio. Aggiungi olio e cipolla, sale e passante fino al trasparenza della cipolla 3-5 min. Versare l’aglio e cuocere per 1-2 minuti., Non farlo lasciando scurire l’aglio. Togliere dal fuoco e raffreddare.
- Preriscalda il forno a 170 ° C. Metti i cracker in una grande ciotola, latte, senape, uova, salsa Worcestershire e piccante. mescolare sbattere, quindi cospargere di sale e pepe. Aggiungere carne, prezzemolo e cipolle raffreddate. Mescolare uniformemente con le mani. Cieco fuori dalla massa testare la cotoletta, infornare per controllare il gusto e quando aggiungere le spezie se necessario. Le mani formano una pagnotta di massa 22 x 12 cm Posizionare su una teglia.
- Glaze. Mescolare il ketchup marrone in una piccola ciotola zucchero e aceto di mele. Lubrificare il polpettone liberamente con la met� smalto. Toccando un cucchiaio con un rotolo, non abbassarlo di nuovo nella glassa È contaminazione incrociata! Cuocere per 1 ora, fino a il termometro ad alta velocità non mostrerà 70 ° C. Prima di tagliare lasciare riposare il rotolo per 20 minuti.
- Colleziona i panini. Nella metà inferiore del fritto gli involtini mettono sopra una fetta di formaggio, poi una fetta di polpettone mettere con un cucchiaio un’altra glassa, quindi i cetrioli sott’aceto e fritti cipolle. Ripeti facendo altri 3 panini.
