Sandwich “Verzila” – l’orgoglio dell’Indiana, USA, i cui abitanti Gli hoosiers si definiscono (inglese – versil). La sua caratteristica sta nel fatto che tra le due metà dei panini insieme alle verdure giace un enorme pezzo di braciola di maiale. Grazie alla marinata e crackers impanati ottieni carne succosa e tenera, coperto con una spessa croccante. Condividi con gli amici: 
Tempo: 40 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 900 gr. Lonza di maiale disossata
- 2 uova grandi
- 2 cucchiai. yogurt o kefir
- 2 spicchi d’aglio, schiacciati
- 1/4 cucchiaino pepe di Cayenna
- 2 confezioni di crackers salati (circa 80 pezzi)
- 2 cucchiai. farina
- Burro di arachidi liquido per friggere
- 4 panini di hamburger morbidi tagliati a met�
- 1/3 art. maionese
- 3 cucchiai. l. senape
- Mezza testa di lattuga iceberg alla fragola
- 2 pomodori a fette
- 1 cipolla rossa, tagliata a fettine sottili
- 4 cetrioli leggermente salati, tagliati a fettine sottili
Ricette con ingredienti simili: maiale, yogurt, pepe cayenna macinata, cetriolo sottaceto, insalata di iceberg, focacce per hamburger, senape, maionese
Preparazione della ricetta:
- Taglia il ritaglio in 4 parti uguali. Ogni pezzo distesi su un tagliere e tagliati lateralmente con un bordo a metà, non raggiungendo circa 2,5 cm dall’altro bordo. Apri la bistecca con un libro. Cospargere ogni pezzo di acqua e posizionare tra due tagli di una pellicola trasparente resistente. Usando una braciola martellare una carne o una padella pesante con uno spessore di 0,6 cm.
- In una ciotola poco profonda, sbatti le uova, lo yogurt, l’aglio, pepe di Cayenna e 1 cucchiaino. sale e pepe nero. Metti il composto costolette, coprire e conservare in frigorifero per almeno 4 ore o per la notte.
- In un robot da cucina, macina i cracker in grandi briciole e versali in un piatto poco profondo. Versa la farina in un altro piatto. Rimuovere ogni pezzo di maiale dalla marinata, drenare l’eccesso. Quindi arrotolare la carne su tutti i lati nella farina, immergere di nuovo nella marinata e arrotolare le briciole di cracker.
- Riempi una padella dal fondo spesso con olio 0,5 – 1,5 cm. altezza. Calore a fuoco medio-alto. Termometro per grassi profondi dovrebbe mostrare una temperatura dell’olio di 180 ° C. Friggere la carne per 3 minuti su ogni lato di una crosta dorata. Metti su carta asciugamani.
- Fette di entrambe le metà di ogni panino con maionese e senape. Posare la lattuga, i pomodori e le cipolle a strati nella metà inferiore. Metti sopra la braciola e il cetriolo salato. Coprine un altro mezzo panino e servire.
