Parfait leggero e gustoso, preparato sulla base del greco yogurt. Questa è un’alternativa più utile al tradizionale semifreddo panna montata. Preparare la composta di fichi in anticipo e miscela di frutta e noci, quindi adagiarli a strati con Bacche fresche e yogurt in bellissimi bicchieri trasparenti. Tutti questi gli strati sono sorprendentemente combinati con i loro gusti e trame contrastanti. La composta di fichi può richiedere diverse settimane conservare in frigorifero e utilizzare anche per altri dessert invece della normale marmellata. E la miscela di frutta e noci sarà deliziosa e spuntino sano Valore nutrizionale di una porzione: (6 in totale) Calorie 563, grassi totali 10 g, grassi saturi 4 g, proteine 17 g, carboidrati 110 g., Fibra 13 g., Colesterolo 6 mg., Sodio 209 mg., Zucchero 85 citt�
Autore della ricetta – Valerie Bertinelli – attrice americana
Time: 1 hour. 30 minuti Difficoltà: media Porzioni: 6 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
parfait
- 0,5 cucchiai. mirtillo
- 0,5 cucchiai. mora
- 0,5 cucchiai. fragole tritate sottili
- 1 cucchiaio. + 2 cucchiai. l. composta di fichi, ricetta vedi sotto
- 3 cucchiai. Yogurt greco con un contenuto di grassi del 2%
- 3/4 art. mix di frutta e noci, vedi ricetta sotto
Composta di fichi
- 3 cucchiai. fichi neri freschi (circa 0,5 kg.), grandi tritato
- 0,5 cucchiai. zucchero di cocco
- 2 cucchiai. l. aceto di vino bianco
- 1 cucchiaio. l. scorza d’arancia
- 0,5 cucchiai. succo d’arancia appena spremuto (da circa 2 arance)
- 1 cucchiaino cannella in polvere
- 1 cucchiaio. l. miele
Miscela di frutta e noci
- 3 cucchiai. noci (circa 350 gr.)
- 2 cucchiai. anacardi con sale marino (circa 280 gr.)
- 1 cucchiaio. fiocchi di cocco
- 0,5 cucchiai. semi di zucca sbucciati (circa 70 gr.)
- 2 cucchiai. l. olio di cocco fuso
- 0,5 cucchiai. chip di banana
- 0,5 cucchiai. bacche di goji
- 0,5 cucchiai. ananas essiccato tritato
- 1/4 Art. trucioli di carruba (carruba)
Ricette con ingredienti simili: mirtilli, more, fragole, yogurt, fichi, zucchero di cocco, aceto di vino, scorza d’arancia, Succo d’arancia, arance, cannella, miele, noci, anacardi, scaglie di cocco, semi di zucca, olio di cocco, scaglie di banana, bacche di goji, ananas essiccato
Preparazione della ricetta:
- Unisci mirtilli, more e fragole in una ciotola. Metti su 2 cucchiai. l. composta di fichi sul fondo di sei bicchieri per semifreddo. Dall’alto stendere 1/4 di cucchiaio. yogurt, quindi 1/4 di cucchiaio. miscela di frutti di bosco. Aggiungi un altro strato di yogurt, quindi copri 1 cucchiaio. l. : Peach composta e 2 cucchiai. l. mix di frutta e noci. Subito servire.
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Composta di fichi:
In una casseruola di medie dimensioni, mescolare fichi, zucchero, aceto, scorza e succo d’arancia, cannella e 3/4 cucchiaini. sale e moderatamente portare a ebollizione a fuoco alto. Inizia a rompere i fichi con una cotta o un cucchiaio di legno. Continua a cuocere fino a frutta in umido si ispessisce alla consistenza della salsa, bisogna passarla sopra cucchiaio di legno e lasciare un segno sulla superficie, 5-6 minuti. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per circa 15 minuti.
- Mescolare con miele e sale. Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 settimane.
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Miscela di frutta e noci:
Preriscalda il forno a 190 ° C. Mescolare le noci in una ciotola capiente noci, anacardi, scaglie di cocco e semi di zucca; mescolare con olio di cocco e sale. Distribuire uniformemente il composto cottura. Cuocere fino a quando inizia il sapore, circa 10 minuti. Raffreddare completamente per 20 minuti.
- Mescolare in chips di banana, bacche di goji e ananas essiccato. poi aggiungi chips di carruba se vuoi aggiungere un po ‘di sapore di cioccolato. Servire immediatamente o conservare contenitore ermetico a temperatura ambiente.
