Non è necessario cucinare questo pasto quotidiano. più tempo rispetto alla cottura della pasta. Ma in questa primavera secondo la famosa ricetta di Jada De Laurentis c’è anche una verdura salsa a base di brodo di pollo e parmigiano Condividi con gli amici: 
Tempo: 15 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 – 6 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 225 gr. penne al forno
- 700 gr. pelati e tagliati a pezzi di 2,5 cm. germogli sottili asparagi
- 2 cucchiai. (circa 250 gr.) pomodorini
- 1 cucchiaio. piselli freschi pelati
- 3 cucchiai. l. olio d’oliva
- 2 spicchi d’aglio tritati
- Sale e pepe nero appena macinato
- 1/2 cucchiaio. brodo di pollo a basso contenuto di sale
- 1 cucchiaio. parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai. l. foglie di basilico fresco tritate
Ricette con ingredienti simili: penne, asparagi, piselli, pomodorini, aglio, basilico, parmigiano
Preparazione della ricetta:
- In una grande casseruola a fuoco alto, portare a ebollizione acqua salata. Versare la pasta e cuocere fino a che morbido, ma così, in modo che rimangano densi, mescolando di tanto in tanto, 8-10 minuti. Scolare, lasciando circa 1/2 cucchiaio. fluido da la cottura.
- In una padella capiente a fuoco medio, scaldare l’olio. Metti l’aglio e friggi fino a quando diventa trasparente, circa 1 minuto. Aggiungere gli asparagi, sale e pepe e cuocere per 3 minuti. a morbidezza. Aggiungi pomodorini e piselli. Cuocere per 2 minuti. Versare dentro cuocere il brodo di pollo e portare a ebollizione il composto. Con debole cuocere a fuoco lento per circa 3 minuti mentre bolle, fino a quando i pomodori iniziano a scoppiare sbucciare e il brodo non bolle a metà.
- Trasferisci la miscela di asparagi in una ciotola capiente. Aggiungi la pasta bollita e 1/2 parmigiano. Mescola bene se necessario, aggiungere il brodo rimanente per preparare il piatto più succoso. Cospargere con il parmigiano rimanente e tritato basilico.
