Pasta di fegato d’anatra con gelatina di mirtilli rossi

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• 2

• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 249kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi

  1h 30min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  249kcal

• valutazione

• ricetta

Si può cucinare una pasta di fegato di anatra straordinariamente deliziosa a casa con questa ricetta. La gelatina di mirtilli rossi farà uno spuntino molto bello e aggiungere piccantezza.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/14 ingredienti

• Patè: cipolla 1 pz.
• burro 25 g
• crema 20% 25 ml
• 2 uova
• cognac 25 ml
• noce moscata macinata 1 pizzico
• sale 1 cucchiaino
• pimento macinato 1 pizzico
• fegato d’anatra
• Gelatina: mirtilli congelati 1 tazza
• zucchero 1 cucchiaio. l.
• cognac 1 cucchiaio. l.
• mezza tazza d’acqua
• gelatina 1 cucchiaino

1ч 30мин1ч 30мин 249

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Friggere la cipolla nel burro e incollare il fegato in un frullatore con le cipolle.
2. Aggiungi gli altri ingredienti, purea. sale, pepe.
3. Versare la massa in forme oliate. Coprire con un foglio o copre. Metti in una teglia, versa acqua calda. Clean in forno per mezz’ora. Cool.
4. Porta a ebollizione la bacca scongelata con acqua. Pulisci setaccio, aggiungere gli altri ingredienti, alla fine della gelatina.
5. Versa la gelatina nella pasta fredda. Indurisci il frigo.