“Non c’è mai molto formaggio” – una dichiarazione che è completamente giustificato nella seguente ricetta. Il piatto ne utilizza fino a tre tipo di questo prodotto lattiero-caseario. Popolare in Canada, Regno Unito e la pasta e il formaggio americani beneficiano solo di una combinazione con le note Cibo messicano portato dal peperoncino in polvere. Sharp e con Ancho di pepe affumicato integra bene il ricco sapore di formaggio piatti e mollica di pangrattato diluire cremoso текстуру. 
Time: 1 hour.15 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 8 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 6 cucchiai. l. (90 gr.) Burro
- 2 scalogni, tritati
- 3/4 art. mollica di pane
- 1 cucchiaio. l. polvere di peperone ancho
- 2 cucchiaini timo fresco tritato
- 450 gr mini corna di pasta
- 1/4 Art. farina
- 4 cucchiai. latte intero
- 2 cucchiai. mozzarella grattugiata grossolanamente
- 2 cucchiai. cheddar grattugiato grossolanamente
- 2 cucchiai. manchego fresco grattugiato grossolanamente con formaggio più morbido gusto
Ricette con ingredienti simili: burro, scalogno, pangrattato, pepe di acciuga, timo, pasta, farina superiore varietà, latte, mozzarella, formaggio cheddar, manchego
Preparazione della ricetta:
- Scaldare in una padella a fuoco medio-alto 1 cucchiaio. l. (15 gr.) Burro. Aggiungi scalogno e passante fino al trasparenza (circa 5 minuti). Mescolare nel pangrattato, in modo che coprano le cipolle, quindi la polvere di acciuga e timo. stagione con sale. Togliere dal fuoco e mettere da parte per un po ‘.
- Preriscalda il forno a 177 ° C. Lubrificare 1 cucchiaio. l. (15 gr.) teglia per burro di 23 cm per 33 cm.
- Portare l’acqua salata a ebollizione in una grande casseruola. Aggiungere la pasta e cuocere, seguendo le indicazioni sulla confezione, fino al la pasta non diventerà morbida, ma sarà comunque densa quando incrinata. drain acqua.
- Nel frattempo, sciogliere a fuoco medio-alto i restanti 4 cucchiai. l. (60 gr.) Burro in una grande padella dal fondo spesso. Versare la farina e mescolare per 1 minuto, evitando che diventi marrone. Versare il latte lentamente e gradualmente, sbattendo fino a quando uniformità. Portare a ebollizione lenta, quindi ridurre il calore al minimo e cuocere, sbattendo finché la salsa non si addensa (circa 10 minuti). Inserisci, frullando, 1 cucchiaio. mozzarella, cheddar e manchego. Condire generosamente con sale e pepe. Mescolare la pasta e rimuovere da il fuoco. Versare il composto nella teglia preparata.
- Mescolare in una ciotola media da 1 cucchiaio. mozzarella rimanente, cheddar e manchego. Cospargi la pasta. Top con una miscela di pangrattato. Coprire con un foglio e cuocere per 30 minuti. Aprire e continuare la cottura fino in cima diventerà dorato (circa altri 12 minuti). Servire subito.
