Queste torte di frutta sono fatte con pasta di mele torta. Ma hanno diversi vantaggi rispetto alle grandi torte: loro cuocere più velocemente, il loro ripieno non deve essere precotto, tali torte possono sempre essere portate con te, ad esempio, durante un picnic. ma per assaggiare sono belli quanto grandi torte. Prendi i lamponi freschi per il ripieno, aggiungi un po ‘ mela grattugiata da addensare e cannella per sapore. Lay out avvolgere il ripieno sui cerchi tagliati dall’impasto per la torta e cuocere in forno. Dai alle torte finite un aspetto più sofisticato spruzzando их сахарной con glassa. 
Time: 55min. Difficoltà: facile Quantità: 6 torte Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
torte
- 1 e 1/4 Art. farina premium
- 1,5 cucchiaini zucchero
- 0,5 cucchiaini sale
- 1,5 cucchiai. l. olio vegetale
- 0,5 cucchiai. burro a fette (l’olio dovrebbe essere fuso)
- 2 cucchiai. l. acqua fredda
- 1 cucchiaino aceto bianco o succo di limone
Ripieno di lamponi e mele
- 2 cucchiai. lamponi freschi
- Mezza mela media, sbucciata e grattugiata su una grande grattugia
- 1/4 Art. zucchero
- 1 pizzico di cannella in polvere
- 1 uovo, sbattuto con 2 cucchiai. l. acqua, per lubrificazione
- Sugar Demerara, da cospargere
smalto
- 1 cucchiaio. zucchero a velo
- 1,5 cucchiai. l. latte o acqua
- 0,5 cucchiaini estratto di vaniglia
Ricette con ingredienti simili: pasta frolla, mele, lamponi, succo di limone, latte, zucchero a velo, cannella
Preparazione della ricetta:
- Unire farina, zucchero e sale insieme. Aggiungi olio vegetale e mescolare con un coltello da pasta o un miscelatore fisso con con una spatola fino a quando la farina si trasforma in uniforme briciole.
- Aggiungi il burro e mescolalo con un coltello fino ad ottenere massa friabile grossolana con piccoli pezzi di burro. Mescolare separatamente acqua e aceto (o succo di limone) e aggiungere immediatamente nella miscela di farina, mescolando, fino a quando l’impasto inizia a convergere. Modulo dai 2 dischi di prova, avvolgere e mettere in frigorifero almeno 1 ora per indurire.
- Preriscalda il forno a 190 ° C e copri la teglia con pergamena carta.
- Tagliare l’impasto freddo in 6 pezzi e stendere ogni pezzo in un cerchio con un diametro di circa 15 cm e uno spessore di poco inferiore a 0,5 cm. utilizzando una fustella per biscotti con un diametro di 15 cm. tagliata da cerchi bordi irregolari.
- Mescola delicatamente lamponi, mela, zucchero e cannella con una forchetta bacche schiaccianti.
- Distribuire uniformemente il lampone su ogni rotolo circoli di prova. Lubrificare i bordi esterni del semicerchio di pasta una piccola quantità di composto di uova e piegare l’impasto a metà. pizzicare i bordi di ogni torta sono gli stessi che pizzichi i bordi di una torta grande, rendendoli ondulati. Metti le torte sulla padella preparata, ungere il composto di uova sopra e cospargere di zucchero Demerara. Tagliare con le forbici diversi fori sulle torte in modo che il vapore fuoriesca.
- Cuocere le torte per circa 25 minuti fino a quando non diventano colore dorato saturo. Raffreddare prima del rivestimento глазурью.
- Per preparare la glassa, mescola una frusta da zucchero polvere, latte (o acqua) e vaniglia a consistenza uniforme (con regolare la coerenza aggiungendo più zucchero polvere o liquidi) e con una forchetta cospargere di glassa torte. Lasciare solidificare la glassa per almeno un’ora prima alimentare.
