Fette di maiale affumicato riempiono le patate fritte di stordimento sapore e aroma di foschia da far venire l’acquolina in bocca, prima del quale sarà difficile resistere. Nella preparazione vengono utilizzati prodotti affumicati affumicati. cotolette di lombata naturali o prosciutto di maiale affumicato. oltre a mescolare il maiale nella patata in padella anche il peperone dolce, zucchine, cavolo nero e peperoncino sott’aceto riempire il piatto con succosità vegetale. Alla fine della patata interferiscono pezzi di mozzarella fresca o grumi di formaggio cheddar. Servire immediatamente fino a quando il formaggio è viscoso e congelato. una porzione: (4 in totale) Calorie 777, grassi totali 49 g, saturi grassi 15 g., proteine 54 g., carboidrati 31 g., fibra 6 g., colesterolo 163 mg., Sodio 521 mg., Zucchero 0 g. Condividi con gli amici: 
Tempo: 40 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 gr giovani patate rosse (circa 4 pezzi), tagliato a pezzi di 1 cm.
- 1/4 Art. olio extra vergine di oliva
- 1 cipolla piccola, tritata
- 1 peperone rosso piccolo, tritato
- 1 zucchina piccola, tagliata a pezzetti
- 3 cotolette di maiale disossate affumicate naturali (spesse circa 1 cm., 200 g. ciascuno) o 0,7 kg. bistecca affumicata prosciutto, tagliato a pezzi di 1 cm.
- 2 cucchiaini peperoncino in polvere
- 6 cucchiai. cavolo nero (circa 100 gr.)
- 2 peperoncini piccanti in salamoia, gambi pelati e semi e tritati + 1 cucchiaio. l. può marinare
- 1/4 Art. basilico fresco tritato
- 1 cucchiaio. grumi di formaggio cheddar o mozzarella fresca tritati (circa 170 gr.)
Ricette con ingredienti simili: patate rosse, peperoni dolci, zucchine, lonza di maiale, maiale, cavolo nero, formaggio cheddar, formaggio mozzarella, basilico
Preparazione della ricetta:
- In una padella capiente con fondo spesso (preferibilmente ghisa) calore moderato, calore 2 cucchiai. l. olio d’oliva aggiungere patate e frittura, mescolando frequentemente, fino a doratura, 7-8 minuti. Aggiungi le cipolle e friggi, mescolando, fino a che morbido, per 2-3 minuti. Ridurre il calore a medio. Aggiungi i restanti 2 cucchiai. l. oliva olii, peperoni e zucchine; soffriggere finché sono teneri, 7-8 minuti.
- Aggiungi il maiale affumicato nella padella e cospargilo di polvere peperoncino. Friggere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il maiale si scalda, circa 2 minuti. Aumentare il calore per moderare e friggere fino a quando carne e verdure non saranno rosolate, altri 2-3 minuti. Aggiungi cavolo, peperoni e sottaceto; mescolare fino a cavolo svanirà, circa 1 minuto. Aggiungi basilico e sale. Decollare sparare e aggiungere il formaggio.
