Bacon Chips – Una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 40 мин. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 670 gr. tagliare in quattro parti piccole patate rosse con la buccia
- 3 pancetta a fette
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva
- 2 cucchiai. l. erba cipollina tritata
Ricette con ingredienti simili: patate rosse, pancetta, erba cipollina
Preparazione della ricetta:
- Metti le patate in una pentola di medie dimensioni, versa acqua fredda e aggiungere un buon pizzico di sale. Porta a bollire, far bollire per 1 minuto, quindi asciugare bene e mettere da parte lato. La patata dovrebbe essere pronta per metà.
- Friggere la pancetta in una padella capiente a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto fino a quando diventa croccante, circa 5 minuti. Trasferisci la pancetta con un cucchiaio forato in un piatto rivestito di carta asciugamani da asciugare. Aggiungi l’olio d’oliva nella padella dopo la pancetta e aumentare leggermente il calore.
- Metti le patate con il lato tagliato verso il basso. Friggere periodicamente mescolando fino a quando le patate sono dorate e dorate cotto per circa 15 minuti. Togliere dal fuoco e mescolare con croccante pancetta. Generosamente sale e pepe, cospargere con erba cipollina.
