Four Cheese Potato Gratin – Una ricetta dettagliata di cottura. 
Photo of the dish:Tempo di Anna Williams: 50 min. Difficoltà: facile Porzioni: 6 – 8 V le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 900 gr. patate sbucciate marroni, sbucciate, tagliate a cerchi meno di 0,5 cm di spessore.
- 1/3 art. mozzarella grattugiata
- 1/3 art. Eishago di formaggio grattugiato
- 1/3 art. raclette o conte di crema di formaggio
- 1/4 Art. parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai. crema grassa
- 1,5 cucchiai. l. (75 gr.) Burro, tagliato a fette e un po ‘per la lubrificazione
- 1/2 spicchio d’aglio per lo sfregamento
- Sale grosso e pepe appena macinato
- 1/4 cucchiaino noce moscata appena grattugiata
- 4 foglie di alloro fresche
Ricette con ingredienti simili: patate, formaggio, panna, noce moscata noci, asyago, mozzarella, raclette, conte, alloro foglio
Preparazione della ricetta:
- Posizionare la teglia nella parte superiore del forno, riscaldare fino a 220 ° C.
- Mescolare in una ciotola di formaggio Eishago, mozzarella e raclette in una ciotola.
- Strofinare l’aglio in una teglia profonda, quindi ungere burro. Disporre metà delle patate in uno strato uniforme, cospargere 3/4 cucchiaini sale, metà burro tritato, met� miscela di formaggio grattugiato, condire con pepe. Completa con il resto patate, cosparse di noce moscata, 3/4 cucchiaini. salare e pepare da gustare. Quindi versare la crema sulle patate, aggiungere le foglie di alloro, il burro rimanente. Cospargere con la rimanente miscela di formaggio grattugiato e parmigiano.
- Metti la padella nel forno e cuoci le patate con quattro formaggi fino a quando le patate sono cotte e il formaggio acquisisce crosta dorata, circa 25 min. Lasciare riposare per 5 minuti. prima di servire. Rimuovi le foglie di alloro.
