Le patate cotte secondo questa ricetta sono morbide, ma dentro allo stesso tempo con croccante. Grazie alla polvere di chipotle il piatto diventa moderatamente piccante senza eccessiva piccantezza. tale le patate possono essere un ottimo contorno. Miscela a base di olio gli dà un gusto speciale. Anche se questo è improbabile, ma se all’improvviso ci saranno troppi piatti cucinati, si riveler� отличный картофельный салат. 
Time: 25 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 4 – 6 capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 910 gr. mini patate rosse a fette spesse 1 cm
- 55 gr. burro fuso
- 1/2 cucchiaio. olio d’oliva
- 1 cucchiaino coriandolo tritato
- 1/2 cucchiaino polvere di chipotle
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Preparazione della ricetta:
- Preparare una griglia per cucinare a fuoco diretto quando temperatura medio-alta Nota: se si utilizza all’aperto griglia, prova a prendere patate più grandi in modo che non lo facciano cadde attraverso le sbarre.
- Lessare le patate in una pentola capiente e ben salate acqua bollente per 10 minuti (non dovrebbe essere completamente in tempo preparati).
- Unire il burro in una ciotola con olive, coriandolo, polvere da chipotle e 1/4 cucchiaino sale. Scolare l’acqua prodotta patate e mescolarlo con una miscela di burro e chipotle.
- Sposta le patate alla griglia. Friggere coperto girando una o due volte fino a quando non è pronto (generalmente circa 5 minuti). Riporta le patate in una ciotola e mescola nuovamente con il composto di oli e chipotle. Stagione 1 cucchiaio. l. sale e pepe Servire forma calda.
