Patè Di Uova Di Quaglia Al Forno

3

• Tempo di cottura

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 2h 15min
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 185,55kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  2h 15min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  185,55kcal

• valutazione

• ricetta

Delizioso petto di maiale al forno, cuori e patè di fegato con le uova di quaglia cotte cuociono a casa nel forno. bello un’alternativa alle salsicce pronte per la colazione o la carne Affettato al tavolo festivo.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/16 ingredienti

• Fegato di maiale – 1 kg.
• Cuore di maiale – 700 gr.
• Pancetta di maiale – 600 gr.
• Cipolle – 800 gr.
• Uova di quaglia – 16 pezzi
• Uova di gallina – 6 pezzi
• Aneto – 1 mazzo
• Erba cipollina – 1/2 mazzo
• Pangrattato – 60 gr.
• Spezie per maiale – 1 cucchiaino
• Cumino macinato – ½ cucchiaino
• Timo secco – ½ cucchiaino
• Foglia di alloro – 2 pezzi
• Olio vegetale – 5 cucchiai.
• Pepe macinato
• sale

2ч 15мин2ч 15мин 185,55

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Laviamo il cuore di maiale, il fegato e il petto (metà congedo), tagliare a pezzi medi, spalmare in acqua bollente, aggiungere sale, pepe macinato, alloro e cuocere a fuoco lento 40 minuti, rimuovendo periodicamente la schiuma. Cipolla tagliata a semianelli e friggere in olio fino a che morbido.

2. Raffreddare il cuore, il fegato, il petto e il petto finiti e saltare cipolle fritte e resti di petto crudo attraverso un tritacarne. Aggiungi semi di cumino, pepe macinato, timo, spezie per maiale e sale (1 cucchiaino). Bollire le uova di quaglia 5 minuti, raffreddare in acqua e pulire.

3. Distribuire l’aneto tritato (lasciare un po ‘), le uova di gallina (5 pezzi), crackers e mix. Mettiamo il forno a 180 gradi.

4. Aggiungere la cipolla verde tritata alla pasta tritata e mescolare. Due forme profonde rettangolari rivestite di panetteria carta, distribuire su ¼ parte del bianco di carne, aggiungere 8 pz. uova di quaglia

5. Coprire le uova con un composto di carne (1/4 di parte), in modo uniforme distribuire, ungere con un uovo sbattuto (1 pz.), cospargere con aneto, coprire i moduli con un foglio di pasta e mettere in forno per 45 minuti. Dopo 30 minuti, rimuovere la pellicola e cuocere il tempo rimanente.

6. Tiriamo fuori la pasta profumata con uova di quaglia, di forma fresca, privo di carta, tagliato a fette e immediatamente servire sul tavolo.

parole chiave:

• dal fegato
• carne
• paté
• con le uova
• carne di maiale
• carne di maiale