Peperoncino estivo con verdure – una ricetta dettagliata per cucinare. valore di una porzione: (4 in totale) Calorie 504, grassi totali 1 3 g., grassi saturi, proteine 16 g di carboidrati 79 g di fibra, colesterolo mg., sodio mg., zucchero G. Condividi con gli amici: 
Foto del piatto: Johnny Miller Tempo: 40 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 800 gr. fagioli borlotti non salati in scatola
- 400 gr. Pomodoro in scatola non salato tagliato a dadini
- 2 funghi portobello (champignon marroni), pelati e affettato
- 3 cucchiai. l. olio vegetale
- 1 cipolla rossa media, tritata finemente
- 3 spicchi d’aglio tritati
- 2 cucchiai. l. peperoncino in polvere
- 2 cucchiaini cumino macinato
- 1 peperoncino, senza semi e tritato finemente
- 2 cucchiai. chicchi di mais congelati pre scongelati
- Sale grosso e pepe appena macinato
- Formaggio cheddar grattugiato, panna acida e / o foglie di coriandolo fresco per spruzza (tutto facoltativo)
- 8 tortillas di mais preriscaldate (ricetta tortilla di mais, ricetta tortilla di grano)
Ricette con ingredienti simili: fagioli borlotti, formaggio cheddar, tortilla, funghi portobello, cipolla rossa, aglio, cumino, condimento peperoncino, mais, pomodori, panna acida, coriandolo, peperoncino ancho
Preparazione della ricetta:
- In una grande casseruola, scaldare l’olio a fuoco medio. il fuoco. Aggiungi cipolle rosse tritate, lasciando molto poco. Aggiungere aglio, peperoncino in polvere, cumino e cuocere 3 minuti, di tanto in tanto mescolando fino a quando la cipolla inizia ad ammorbidirsi. Aggiungi il pepe sbollentato, funghi e mais. Cuocere altri 3 minuti fino a metà cottura. aggiungere fagioli, pomodori, 1,5 cucchiai. acqua e 1/2 cucchiaino. sale e pepe nero. Portare a ebollizione il composto, mescolare, ridurre leggermente il calore. Cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, per circa 20 minuti, fino a quando piena prontezza delle verdure. Il Cile dovrebbe addensarsi. Sale e pepe.
- Versa il peperoncino nei piatti. Cospargere di formaggio, aggiungere la panna acida e / o coriandolo, cospargere con la cipolla sinistra in cima. Servire con tortillas.
