Chili semplice ma perfetto: una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 1 hour. 35 minuti difficoltà: porzioni facili: 6 – 8 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione volumetrici di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 900 gr. carne macinata
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 230 gr. salsa di pomodoro
- 2 cucchiai. l. peperoncino in polvere (condimento con peperoncino)
- 1 cucchiaino cumino macinato
- 1 cucchiaino origano macinato
- 1 cucchiaino sale
- 1/4 cucchiaino pepe di Cayenna
- 1/4 Art. Masa Harina (farina di mais messicana)
- 425 gr. fagioli rossi in scatola, sciacquare e asciugare
- 425 gr. risciacquare i fagioli borlotti in scatola, sciacquare, asciugare
- Per servire: Cheddar grattugiato, tritato cipolle, patatine di mais, fette di lime
Ricette con ingredienti simili: carne macinata, salsa di pomodoro, condimento di peperoncino, pepe di cayenna macinato, cumino, origano, fagioli rosso, fagioli borlotti, patatine
Preparazione della ricetta:
- Metti la carne macinata in una pentola capiente e posiziona l’aglio. Friggere a fuoco medio fino a quando la carne è tenera. colore marrone Scolare il grasso in eccesso, quindi aggiungere la salsa di pomodoro, peperoncino in polvere, cumino, origano, sale e pepe di cayenna. bene mescolare, coprire, quindi ridurre al minimo il calore. Cuocere a fuoco lento per 1 ora, mescolando di tanto in tanto. Se il peperoncino diventa eccessivamente secco, aggiungi 1/2 cucchiaio. acqua.
- Dopo un’ora, versare la farina messicana in una piccola ciotola. Aggiungi 1/2 cucchiaio. acqua e mescolare con una forchetta. Aggiungi la miscela di farina a peperoncino. Mescolare bene, quindi provare a regolare il gusto. Metti più farina e / o acqua per ottenere il peperoncino consistenza più accettabile o aggiungere più mais aroma e gusto. Aggiungi i fagioli e fai sobbollire per 10 minuti. Servire il peperoncino con cheddar tritato, cipolla tritata, patatine messicane e fette di lime.
