Antipasto a forma di crackers a base di peperoncini ripieni di tra l’altro i gamberi e fritti in pastella allo stesso modo al tavolo di Capodanno e ad un bicchiere di birra a guardare la partita. esplosivo il gusto dei jalapenos moderatamente caldi completa con successo la birra piccante pastella con condimento Old Bay, perfetta come verdura, così ai frutti di mare. Arrotolare i cracker nella pastella, friggerli fritti e godetevi il loro guscio croccante e il tenero carnoso начинкой. 
Time: 45min. Difficoltà: facile Porzioni: 12 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 12 jalapenos medi
- 12 gamberi grandi, pelati da gusci e vene intestinali, non rimuovere le code
- 1,5 cucchiai. farina
- 3/4 art. amido di mais
- 1 cucchiaino condimento Old Bay (Old Bay)
- 1 cucchiaio. birra chiara
- Olio da cucina
- Aceto di malto, per servire
Ricette con ingredienti simili: jalapenos, gamberi, farina premium, amido, stagionatura vecchia baia, birra leggera
Preparazione della ricetta:
- Taglia le cime di jalapenos e raschia i semi. drain gamberetti e salarli generosamente. Inserire 1 gambero in ciascuno baccello jalapeno, lasciando la coda sporgente.
- In una ciotola di medie dimensioni, mescolare 3/4 cucchiai. farina di mais amido, condimento Old Bay e birra fino a che liscio; mettere da parte. In una grande casseruola o calderone a fuoco medio, scaldare 5 vedere un olio vegetale ad una temperatura di 175 ° C su un termometro per frittura. In una ciotola poco profonda, mescola i restanti 3/4 cucchiai. farina e 0,5 h. l. sale.
- Lavorare in gruppi, arrotolare i jalapenos nella farina, sfogliando surplus, quindi immergere nella pastella di birra, coprendo completamente i gamberi e peperoni jalapenos. Friggere, mescolando di tanto in tanto fino ai gamberi non sarà pronto, e i peperoni non diventeranno dorati e croccanti, circa 5 minuti Disporre un cucchiaio forato su tovaglioli di carta; salala. Servire con aceto di malto.
