Peritoneo di maiale al forno con cipolla

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 2 ore
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 216kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi

  2 ore

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  216kcal

• valutazione

• ricetta

Il peritoneo di maiale sarà molto succoso e gustoso, se lo è cuocere a casa nel forno su un “cuscino” di cipolle con l’aggiunta di rametti di rosmarino e salvia secca. Carne in lavorazione la cottura è imbevuta di succo di cipolla e risulta incredibilmente gentile.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/9 ingredienti

• Peritoneo di maiale – 1,4 kg.
• Cipolle – 3 pezzi
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.
• Rosmarino – 3 rami
• Salvia secca – 2 pizzichi
• Timo secco – 1 cucchiaino
• Cumino macinato – ½ cucchiaino
• Pepe macinato
• sale

2 ч2 ч 216

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Cipolle sbucciate tritate grossolanamente (ogni cipolla in 6 parti), mettere in uno stampo, cospargere con salvia secca, sale e versare olio.

2. Laviamo il peritoneo di maiale, lo immergiamo con tovaglioli di carta e fare tagli diagonali sulla pelle in 2 direzioni. Strofiniamo il peritoneo sale e una miscela di timo essiccato, semi di cumino e pepe macinato.

3. Prepariamo il peritoneo preparato nella forma sulla cipolla, copertina coperchio o foglio e mettere in forno, preriscaldato fino a 180 gradi, per 1 ora e 15 minuti. Quindi aumentare la temperatura fino a 220 gradi, rimuovere la pellicola o il coperchio e cuocere per altri 30 minuti, in modo che la pelle sia coperta da una crosta marrone croccante.

4. Tiriamo fuori il profumato peritoneo succoso, lasciamo per 10 minuti, quindi tritare e servire con verdure al forno, verdure fresche e pane croccante.