Piatto Perlotto in Posta
In generale, il perlotto può essere paragonato al risotto. Si sta solo preparando piatto d’orzo. Prova a cucinare il perlotto magro con barbabietola. Goditi molto il gusto e l’incredibile quantità di vitamine. Non c’è da stupirsi che l’orzo perlato fosse il piatto principale Legionari romani.
Barbabietola Perlotto
Se un piatto magro può essere facilmente trasformato in un veloce usa formaggio, panna acida o maionese cremosa. più la barbabietola, inventata da Blumenthal, è considerata un bel risotto – lo chef più creativo del mondo. In Italia vengono chiamati piatti di orzo orzotto. Come si chiama il piatto – perlotto o orzotto, speciale non importa. La cosa principale è gusto e beneficio, i fattori sono molto importanti per la dieta a digiuno.
Per preparare il perlotto di barbabietola, tu sarà necessario 
- Orzo perlato – circa 200 g.
- Barbabietole (scegli dolce, succosa) – fai bollire 2 pezzi.
- Cipolla – 1 pz.
- Brodo (vegetale) – 1,5l. Non il digiuno può usare pollo.
- Aceto balsamico
- Olio vegetale
- Limone (avrai bisogno di un po ‘di scorza e 1 cucchiaino di succo)
Il perlotto decorativo è solitamente preparato con verdure, formaggio mescolato con panna, panna acida. Come inserire la posta? Puoi usare il tofu (delizioso formaggio di soia), maionese magra.
cuoco il perlotto con barbabietole può essere il seguente:
Immergere l’orzo perlato (possibile la sera o per 3-4 ore). Prepara una marinata con olio vegetale, aceto balsamico. Le spezie, così come il sale con lo zucchero, possono essere aggiunte a piacere. il immersione sottaceto cubetti di 1 barbabietola. Secondo raccolto di radice macinare in un frullatore. Per rendere fragrante la massa, aggiungere lì scorza di limone
Mescola la cipolla fino a renderla trasparente nell’olio. Aggiungi l’orzo ad esso. I chicchi non sembreranno granelli di perle. Versare nella padella leggermente acidificato con acqua di succo di limone. Se la cottura non è magra piatto, è delizioso usare vino secco. Il fuoco non deve essere debole e anche un po ‘più che moderato. Aspetta che il liquido bolle, inizia a versare un po ‘nella massa di verdure (o pollo) brodo.
Come cucinare la salsa di panna magra o non magra. uso formaggio normale o di soia. Натрите на терке и разведите а) в 
подогретых сливках или в) вmaionese magra.
Versa la barbabietola nel perlotto preparato (assaggialo) dal frullatore e cuocere a fuoco lento per 3-4 minuti.
Servi, decora come preferisci: hai del formaggio salsa e cubetti di barbabietola sott’aceto
Idee gustose
È molto interessante mettere il perlotto in tortine o dare il piatto è di forma cilindrica. C’è un metodo semplice descritto in ricetta “Tartaro. Ricetta di aringhe”.
