Pesce con salsa all’acetosa

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• Tempo di cottura

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  • • 0.0.1 45 min
    • 0.0.2 Piatto semplice
    • 0.0.3 161,5kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  45 min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto semplice

• Valore energetico
  

  161,5kcal

• valutazione

• ricetta

In estate, quando ci sono molte erbe fresche, puoi cucinare il pesce a casa sotto deliziosa salsa di acetosa. L’acetosa dà una buona acidità e pesce Risulta tenero e succoso.

L’acetosa può essere sostituita con altre erbe, ad esempio spinaci e dentro salsa gocciolare un paio di cucchiai di succo di lime o limone.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/8 ingredienti

• 300 g di filetto di pesce di mare
• 1 uovo
• farina 1/2 tazza (1 cucchiaio per salsa)
• olio vegetale 50 ml
• acetosa (circa 50 g)
• 100 g di cipolla
• 200 ml di crema (20-30%)
• sale qb

45 мин45 мин 161,5

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

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1. Sbucciare, lavare, tritare la cipolla.
2. Sciacquare l’acetosa, tritarla finemente.
3. In un mestolo, friggi la cipolla in una piccola quantità di olio.
4. Metti l’acetosa tritata, mescola, aggiungi tre cucchiai cucchiai d’acqua, distribuito tre minuti.
5. Versare la panna, mescolare. Versare un cucchiaio di farina, mescolare accuratamente, aggiungere un po ‘di sale, pepe, scaldare quasi fino a ebollizione, mescolando.
6. Versare la salsa leggermente raffreddata in un frullatore e battere.
7. Arrotolare un grosso pezzo di pesce nella farina, agitare, immergere in un uovo montato con sale, di nuovo nella farina.
8. Immergere in una padella con abbastanza olio, friggere fino a quando crosta dorata, circa sette minuti per lato.
9. Al momento di servire, mettere il pesce in un piatto, coprire con la salsa, decorare verdi.

parole chiave:

• secondo
• pesce
• acetosa