Questo piatto di menu panamericano unisce entrambi asiatici elementi della cucina tradizionale cantonese e leggermente tropicale l’aroma. Il pesce mahi-mahi carnoso ma tenero è più comunemente conosciuto in altri. in paesi come Dorado o Coryphene, impanati, serviti con кисло-сладким соевым соусом. 
Time: 40 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
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Ingredienti per la ricetta:
Pesce fritto
- 700 gr. filetto di mahi-mahi, tagliato a dita circa 8 cm
- Circa 1 cucchiaio. mollica di pane
- Olio da cucina
Salsa di soia agrodolce
- 1 cucchiaino zenzero fresco tritato
- 1/3 art. zucchero
- 1,5 cucchiaini amido di mais
- 2 cucchiai. l. aceto di riso
- 2 cucchiai. l. succo di lime fresco
- 2 cucchiaini salsa di soia
- 1 succo di lime grande
- 2 cucchiaini salsa di soia
- Acqua hawaiana con peperoncino (opzionale)
Ricette con ingredienti simili: mahi mahi, salsa di soia, zenzero radice, lime, aceto di riso, pangrattato, amido
Preparazione della ricetta:
- In una piccola casseruola, unisci lo zucchero con l’amido di mais. Aggiungi 1/4 di cucchiaio. acqua. Aggiungi gli ingredienti rimanenti e porta contenuto della padella a ebollizione a fuoco medio. Quando la salsa è leggera si addensa, rimuove lo stufato dal fuoco. La salsa può essere utilizzata come in forma calda e temperatura ambiente.
- Cospargere le fette di pesce in modo uniforme con succo di lime e salsa di soia, e parti per qualche minuto. Versare il pangrattato su un piatto. Versare 0,5 cm di olio in una padella larga e pesante, e scaldalo. Quando qualche briciola di pane sarà divertente rimbalzare in olio e far rosolare rapidamente, rotolare i pezzi di pesce nel pangrattato, scrollandosi di dosso il liquido in eccesso. Friggere il pesce da tutti i lati, fino a quando l’impanatura è rosolata e il pesce inizia a delaminarsi, solo circa 5 minuti Servi subito il mahi-mahi versando la salsa o Servirlo separatamente in una salsiera. Per un punto in più Servire con acqua hawaiana di peperoncino.
