Pesce alla griglia in stile greco intero – una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 25 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 carcasse intere (400-450 gr. Ciascuna) branzino o altre piccole Pesce mediterraneo (intestino, tagliare, rimuovere ossa, ma lascia intatte la testa, la pelle e i filetti: dopo ogni carcassa dovrebbe pesare circa 225 grammi.)
- Sale e pepe nero macinato
- 3/4 art. olio d’oliva e altro ancora quando la necessit�
- 1/4 Art. succo di limone
- 1 cucchiaio. l. foglie di origano fresco tritato
- 1,5 cucchiaini foglie di prezzemolo fresco tritato
Ricette con ingredienti simili: branzino, succo di limone, origano, prezzemolo
Preparazione della ricetta:
- Preriscaldare la griglia a fuoco moderato. sciacquare il pesce con acqua corrente fredda e asciugare con carta con un asciugamano. Salare completamente il pesce dentro e fuori e cospargere pepe nero macinato. Ungere ogni pesce 1/2 cucchiaio Liberamente. l. olio d’oliva e mettere direttamente sulla griglia.
- Cuocere periodicamente girando e lubrificando quando bisogno di più olio fino a quando il pesce inizia a dividersi facilmente in fibra e non fritta, per circa 6 minuti. da ogni lato. Metti il pesce su un piatto. Nel frattempo, in una piccola ciotola, mescolare il restante olio d’oliva con succo di limone, prezzemolo e origano. Sale e pepe qb. Servi il pesce annaffiandolo miscela di olive e limone.
