Quale potrebbe essere il pesce più appetitoso grigliato intero prima segni dorati della griglia croccanti e tostati? Per renderlo davvero gustoso, riempi le cavit� Pesci mediterranei, come dorada o lauraca, in circolo arance ed erbe fresche. Il pesce è fritto abbastanza rapidamente e Diventa succoso, tenero e molto profumato. eccellente oltre ad esso sarà condimento vinaigrette di età compresa tra aceto di sherry con dragoncello fresco tritato finemente, che riempirà il pesce con brillanti sapori rinfrescanti. Il valore nutrizionale di uno porzioni: (totale 4) Calorie 473, grassi totali 32 g., grassi saturi g., proteine 42 g., carboidrati 3 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero G. Condividi con gli amici: 
Tempo: 40 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Usato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
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Ingredienti per la ricetta:
pesce
- 2 pesci interi, ad esempio orata o lauraque, ripuliti dalle squame e eviscerata
- Olio d’oliva
- 1 grande arancia, tagliata a fettine sottili
- 1 mazzetto di dragoncello
- 1 mazzetto di prezzemolo
- Salsa di vinaigrette allo sherry con dragoncello, vedere la ricetta sotto
Sherry vinaigrette condimento con dragoncello
- 1/4 Art. aceto di sherry invecchiato
- 1 scalogno piccolo, tritato
- 2 cucchiaini Senape di Digione
- 3 cucchiai. l. dragoncello tritato
Ricette con ingredienti simili: Dorado, Lavrack, Arance, dragoncello, prezzemolo, aceto di sherry, scalogno, senape di Digione
Preparazione della ricetta:
- Riscaldare la griglia a calore moderato. Ungere il pesce su entrambi lati con olio d’oliva, sale e pepe. Riempi la cavit� entrambi le fette di pesce di arancia, dragoncello e prezzemolo e indossare grill. Grigliare il pesce per 6-7 minuti su ciascun lato. poi togliere dalla griglia, trasferire in un piatto e cospargere immediatamente con lo sherry condimento con vinaigrette al dragoncello.
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Salsa vinaigrette di sherry con dragoncello:
Mescolare aceto, scalogno, senape, dragoncello, sale e pepe nero e tritare fino a che liscio. non mentre ferma il frullatore, aggiungi lentamente l’olio d’oliva, portando vestendosi della consistenza dell’emulsione. Sale qb.
