Petti di pollo con pesto di rucola – Ricetta dettagliata preparati Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 491, grassi totali 16 g., grassi saturi g., proteine 44 g., carboidrati 42 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con друзьями: 
Photo of the dish:Andrew Purcell Tempo: 40 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 180 gr. (circa 1,5 cucchiai) orecchiette di pasta (orecchie o conchiglie)
- 220 gr fagiolini, tagliati a fette
- 1/3 art. parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva
- 1 cucchiaino scorza di limone finemente grattugiata
- 3 cucchiai. giovane rucola
- 1/2 cucchiaio. prezzemolo fresco
- 2 cucchiai. l. mandorle o nocciole, friggere
- 1 cucchiaio. l. succo di limone fresco
- 4 filetti di petto di pollo piccoli, senza pelle (circa 570 c.)
- 2 pomodori di medie dimensioni, tagliati a met�
- 2 cucchiaini pangrattato integrale
Ricette con ingredienti simili: orecchiette, fagioli leguminose, parmigiano, scorza di limone, rucola, prezzemolo, mandorle, nocciole, succo di limone, petto di pollo, pomodori, mollica di pane
Preparazione della ricetta:
- Portare l’acqua salata a ebollizione in una casseruola. Aggiungi la pasta e cuocere, per tutto il tempo indicato nelle istruzioni sulla confezione; in 3 minuti prima della cottura aggiungere i fagiolini. scartare pasta e fagioli in uno scolapasta e sciacquare sotto acqua fredda. Mescolare con metà del formaggio, 1 cucchiaio. l. olio d’oliva, limone scorza, sale qb.
- Preriscaldare la torrefazione o il forno con grill. Metti nel frullatore rucola, prezzemolo, noci, succo di limone, 3 cucchiai. l. restante acqua formaggio, 1 cucchiaio. l. olio d’oliva e sale qb; macinare a stato di purè di patate. Metti il pesto in una ciotola.
- Metti i petti di pollo tra due fogli di plastica filmare e battere ad uno spessore di 12 mm. Metti su un foglio impilato padella e cospargere di sale. Grattugiate la carne su tutti i lati 1/4 di cucchiaio. salsa di pesto e griglia fino a cottura, 4-5 minuti. con due i lati.
- Posizionare i pomodori con la fetta su l’altra teglia e cuocere grigliato per 2 minuti Distribuire sopra una piccola quantità di salsa pesto e cospargere con pangrattato. Friggere fino a doratura, altri 1 minuto. Servire il petto di pollo con pasta, pomodori al forno e il pesto rimanente.
