Ricetta petto di pollo alla griglia con salsa di pomodoro e formaggio. Il filetto viene strofinato con olio d’oliva, origano e sale, quindi fritto alla griglia con baguette tritata. Alla fine della cottura, top to i petti di pollo sono preparati con mozzarella e cotti al forno fusione. La carne viene stesa su pane fritto, unta salsa di pomodoro, preparata con pomodoro tritato, pane, aglio e olio d’oliva Valore nutrizionale di una porzione: (totale 4) Calorie 486, grassi totali 19 g., Grassi saturi g., Proteine 49 g., carboidrati 28 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. 
Photo of the dish:Antonis Achilleos Tempo: 30 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 V le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 filetti di petto di pollo senza pelle e ossa di 170 gr. ogni
- 675 gr. pomodoro, tagliato in 4 parti (circa 5 pezzi)
- 110 gr. mozzarella a fette sottili fette
- 3 cucchiai. l. parmigiano grattugiato
- Baguette lunga 25 cm.
- Sale grosso
- 2 cucchiai. l. olio extra vergine di oliva
- 2 spicchi d’aglio, tagliati a fettine sottili
- Un pizzico di scaglie di peperoncino piccante
- 1/2 cucchiaino origano essiccato
- 1/4 Art. basilico verde tritato
Ricette con ingredienti simili: petto di pollo, pomodoro, formaggio mozzarella, parmigiano, aglio, peperoncino, origano, basilico, baguette
Preparazione della ricetta:
- Taglia un pezzo di 4 cm di spessore dalla baguette e tritalo robot da cucina. Aggiungi i pomodori e 1/4 cucchiaino. salato e buono tritare, ma in modo che i pomodori non si trasformino in purè di patate. il padella media a fuoco medio, calore 1,5 cucchiai. l. oliva olio. Aggiungi aglio e cuoci 1 minuto fino a quando non diventa dorato colore. Aggiungere i fiocchi di pepe e il composto di pomodoro, portare a ebollizione. Cuocere per 8-10 minuti fino a quando il composto si addensa.
- Nel frattempo, griglia ad una temperatura moderatamente alta. Mescolare il pollo con i restanti 1/2 cucchiaio. l. olio d’oliva origano e 1/4 cucchiaino sale. Taglia le rimanenti baguette e poi attraverso. Riceverai 4 pezzi.
- Grigliare il pane con la fetta verso il basso. Petti di pollo arrosto sulla griglia fino a cottura completa per 5 minuti su ciascun lato. Per 2 minuti prima della cottura mettere la mozzarella sulla carne e coprire con un coperchio.
- Fette di pane con salsa di pomodoro e cospargere con la met� parmigiano. Metti il petto di pollo sopra ogni pezzo, sopra versare la salsa rimanente. Cospargere di basilico e rimanendo parmigiano.
