Bobby Fly assicura che i petti di pollo cucinati sopra questo prescrizione, si scricchiolerà all’esterno, ma avrà un sapore delicato all’interno. Il processo di cottura sarà composto da due parti: in primo luogo, si frigge pollo in padella fino a doratura e poi cuocere lui al forno con salsa di formaggio. Condividi con gli amici: 
Tempo: 1 ora. 15 minuti difficoltà: Porzioni medie: 4 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 filetti di petto di pollo tritati
- Sale e pepe nero appena macinato
- 2 cucchiai. farina, con sale e pepe
- 4 uova grandi, sbattute con 2 cucchiai. l. acqua aromatizzata con sale e pepe
- 2 cucchiai. Pangrattato Panko (pangrattato giapponese miscela)
- 1 cucchiaio. olio da cucina o olio di oliva puro
- Ricetta salsa di pomodoro vedi sotto
- 450 gr mozzarella a fette sottili
- 1/4 Art. parmigiano grattugiato fresco
- Foglie di basilico fresco o prezzemolo, per la decorazione
Salsa di pomodoro:
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva
- 1 cipolla grande, tritata finemente
- 4 spicchi d’aglio schiacciati con un po ‘ sale
- 2 lattine (800 g ciascuna) di pomodori in scatola interi in scatola proprio succo, schiacciato in un frullatore
- 1 lattina (450 gr.) Pomodori in scatola tritati per proprio succo
- 1 lattina di concentrato di pomodoro
- 1 foglia di alloro
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 1 peperoncino Kubano, tritato
- Peperoni Sale e Macinati Freschi
Ricette con ingredienti simili: petto di pollo, farina, uova, pangrattato panko, mozzarella, parmigiano, basilico, prezzemolo, cipolle, aglio, pomodori, concentrato di pomodoro, alloro foglia, peperoncino
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 200 ° C.
- Strofina i petti di pollo su entrambi i lati con sale e pepe. rotolare sotto ogni petto in farina e scrollarsi di dosso l’eccesso, immergere in un uovo e anche rimuovere l’eccesso, quindi arrotolarli su entrambi i lati con il pangrattato pangrattato.
- Dividi l’olio tra 2 padelle grandi e scaldali calore elevato. Metti 2 petti di pollo in ogni padella e cuocere fino a doratura su entrambi i lati, circa 2 minuti. con ciascuno lato. Mettili su una teglia e versaci sopra ogni petto salsa di pomodoro, mettere qualche fetta di mozzarella, salare e pepare e cospargere anche 1 cucchiaio. l. Parmigiano Cuocere i petti in forno fino a quando la carne è cotta e il formaggio non si scioglierà, circa 5-7 minuti. Toglili dal forno e guarnire con foglie di basilico o prezzemolo.
- Salsa di pomodoro: Scaldare l’olio d’oliva in mezzo padella a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l’aglio e friggi fino a quando morbidezza. Aggiungere i purè di pomodori con il succo, tritati pomodori, concentrato di pomodoro, 1 cucchiaio. acqua, alloro, prezzemolo, Pepata di Kubano e portare ad ebollizione. Condire la salsa a piacere con sale e pepe Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento fino alla miscela si addensa, circa 30 minuti
