Griglia i petti d’anatra sotto un appetitoso asiatico appiccicoso la salsa. I seni vengono strofinati con una fragrante miscela asiatica di spezie e griglia lentamente fino a quando il grasso si scioglie e la pelle diventerà croccante. Verso la fine della frittura, i pezzi di anatra vengono imbrattati preparato in anticipo con una glassa affilata di aglio e zenzero a base di miele, aglio, salsa di soia, zenzero e pasta di peperoncino piccante (ad es. Sambal-Olek). Ha unito armoniosamente tutti i gusti dei suoi componenti, che, insieme a una crosta di spezie, riempie la carne deliziose note asiatiche. Servi l’anatra con l’arrosto cipolle verdi grigliate e dolci caldi di grano amici: 
Tempo: 35 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 – 6 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
anatra
- 4 petti d’anatra, tagliare il grasso in eccesso
- Mix di spezie asiatiche, vedere la ricetta di seguito
- Glassa piccante di aglio e zenzero, vedi la ricetta sotto
- 1 mazzo di cipolle verdi grigliate
- Tortilla Di Griglia Alla Griglia
Mix di spezie asiatiche
- 2 cucchiai. l. paprica
- 1 cucchiaio. l. senape secca
- 2 cucchiaini sale grosso
- 2 cucchiaini pepe nero macinato
- 2 cucchiaini anice macinato
- 2 cucchiaini zenzero macinato
- 1 cucchiaino pimento macinato
- 1/4 cucchiaino pepe rosso macinato
- Unisci tutti gli ingredienti in una piccola ciotola.
Glassa piccante allo zenzero e aglio
- 2 cucchiai. l. burro di arachidi
- 5 cm Radice di zenzero tritata finemente
- 6 spicchi d’aglio, tritati finemente
- 2 cucchiai. l. pasta piccante al peperoncino asiatico, (consigliata: sambal olek)
- 0,5 cucchiai. miele
- 1/4 Art. salsa di soia leggermente salata
Ricette con ingredienti simili: petto d’anatra, pasta di peperoncino, pepe pimento, zenzero macinato, semi di anice, senape in polvere, paprika, tortilla
Preparazione della ricetta:
- Preriscaldare la griglia a calore moderato. Sulla pelle di un’anatra fai una maglia con un coltello senza tagliare la carne. Cospargere ciascuno petto con sale e pepe nero su entrambi i lati.
- Strofina la pelle di ogni seno con alcuni cucchiai della miscela spezia e metti sulla griglia, a pelle bassa. Friggere fino a quando la pelle diventa leggermente croccante e croccante, circa 4-5 minuti. Capovolgi petto, glassa e continua a friggere fino a cottura leggera, Altri 3-4 minuti.
- Rimuovi l’anatra dalla griglia e ingrassa di nuovo. Lasciami riposare per 5 minuti, quindi tagliare obliquamente in fette spesse 0,5 vedi, metti sul piatto cipolla verde, grigliata e sopra mettere il petto d’anatra tritato.
- Servire con tortillas riscaldate, aglio e zenzero speziato glassa: scaldare in una piccola casseruola a fuoco medio burro di arachidi Aggiungi lo zenzero e l’aglio e friggi fino a renderli morbidi. Aggiungi la pasta di peperoncino e friggi un altro 1 minuto. Mescolare miele e soia Salsa e cuoci fino a quando non si mescolano e il miele si scioglie. fresco smalto prima dell’ulteriore utilizzo.
