La combinazione aromatica di condimenti rivela il gusto di uno annoiato in un modo nuovo petto di pollo. Il pollo succoso con una crosta marrone dorata ha fritto dentro condimento con peperoncino e insalata croccante come contorno, integra perfettamente la salsa densa e la quinoa dona un tocco orientale colore. Un piatto sano e facile da cucinare non ti porterà via molto tempo e daranno da mangiare a 4 persone contemporaneamente. Per tutto di tutto meno di un’ora Condividi con gli amici: 
Tempo: 45 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Usato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 metà di petti di pollo senza pelle e disossati
- 1 cucchiaio. grani di quinoa
- 0,5 cucchiai. più 3 cucchiai. l. olio d’oliva
- 1 cucchiaino Condimento al peperoncino Chipotle (affumicato jalapeno peperoncino)
- 1 cucchiaino origano tritato
- 2 piccoli spicchi d’aglio, grattugiare, divisi
- 1/4 Art. succo di limone spremuto
- 2 cucchiai. l. senape
- 1 cucchiaio. l. scalogno tritato (circa 0,5 piccoli bulbi)
- 2 grandi fasci di cavolo di cavolo (in totale circa 700 gr.), Rimuovere gambi, foglie tagliate sottilmente
- 350 gr Cavoletti di Bruxelles, assetto e nucleo, grattugiare o tritare finemente
- 0,5 cucchiai. mandorle tostate, tritate (circa 60 gr.)
- 1 cucchiaio. formaggio a pasta molle sbriciolato (circa 150 gr.)
Ricette con ingredienti simili: petto di pollo, cavolo cavoletti di Bruxelles, cavolo di cavolo nero, granaglie di quinoa, condimento di peperoncino, mandorle
Preparazione della ricetta:
- In una piccola casseruola, portare a ebollizione 2 cucchiai. acqua. Addormentarsi quinoa, sale e coperchio. Riduci il fuoco a medio-basso, cuocere per circa 15 minuti con una leggera ebollizione, fino a quando i cereali non assorbono tutta l’acqua. Togliere dal fuoco.
- In parallelo in una piccola ciotola, mescolare 2 cucchiai. l. oliva burro, condimento con peperoncino, origano e 1 spicchio grattugiato aglio. Condisci il composto con sale e pepe. Petti di pollo su entrambi salare e pepare i lati e ricoprire uniformemente con una miscela di chipotle.
- Scaldare in una padella grande a fuoco medio-alto 1 Art. l. olio d’oliva Metti i petti di pollo e friggi entrambi i lati, in modo che una crosta dorata appaia e al forno al centro, circa 5 minuti per lato. Togliere dal fuoco, coprire coprire e lasciare per 5 minuti prima di affettare.
- In una piccola ciotola, utilizzare una frusta per mescolare fino a che liscio. succo di limone, senape, scalogno e aglio rimanente. durante mescolare lentamente versare i restanti 0,5 cucchiai. olio d’oliva a ispessimento ed emulsificazione. Condisci la salsa con sale e pepe.
- In una grande ciotola, mescolare la quinoa cotta, il cavolo (ricci cavolo), cavoletti di Bruxelles e mandorle fino a che liscio. aggiungere salsa, formaggio e mescolare leggermente, sale, pepe. Puoi preparare questa insalata con cavolo di cavolo con l’aggiunta di grano farro invece di quinoa.
- Servire il cavolo di cavolo nero e quinoa dentro e sul servizio. mettere il petto di pollo tritato. Servire subito.
