Il petto di pollo bollito è considerato la carne più dietetica, ma nonostante la sua apparente semplicità, a volte è difficile cucinare filetto succoso davvero gustoso. Un modo per non asciugare lei sta cucendo. Il seno viene bollito o cucito in un piccolo la quantità di acqua a ebollizione molto lenta fino a cottura, quindi viene trasferito in acqua ghiacciata in modo da interrompere la cottura e è rimasto succoso. Aggiungi un sacco di pollo al tuo piatto sapore brillante e servirlo con insalata di zenzero di verdure fresche e verdura Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 432, in totale grassi 23 g., grassi saturi g., proteine 47 g., carboidrati 9 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con друзьями: 
Time: 35 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 petti di pollo senza pelle e ossa (1,5 – 1,8 kg.)
- 5 cm Radice di zenzero sbucciata
- 1 scalogno grande
- 4 cucchiai. l. burro di arachidi
- 1 cucchiaio. l. olio di sesamo scuro
- 0,5 cucchiaini zucchero
- 1 cetriolo, tagliato a metà, pelato e sottile affettato
- 1 mazzetto di ravanello, affettato sottilmente o 1 piccolo daikon, sbucciato e julienne
- 1 cucchiaino Salsa di peperoncino asiatico (ad es. Sambal olek)
- 1 mazzo di crescione tagliato
- 1 succo di lime
Ricette con ingredienti simili: petto di pollo, ravanello daikon, cetrioli, scalogno, radice di zenzero, burro di arachidi, salsa di peperoncino, succo di lime, crescione
Preparazione della ricetta:
- Metti il petto di pollo in una padella di medie dimensioni e versa abbastanza acqua per coprire solo la carne; aggiungi 1 Art. l. sale. A fuoco medio, portare a ebollizione lenta e cuocere fino a quando il pollo è duro, circa 15 minuti.
- Nel frattempo, prepara una ciotola di acqua salata. trasferimento pollo in acqua ghiacciata per circa 30 secondi in modo che si fermi cucinare. Drenare l’acqua. Strofina su una grattugia fine in una piccola ciotola zenzero e scalogno. Mescolare in 3 cucchiai. l. burro di arachidi semi di sesamo olio e 1/4 cucchiaino. zucchero e sale.
- In una grande ciotola, unisci cetriolo e ravanello con salsa di peperoncino, 3/4 h. l. sale rimanente 1 cucchiaio. l. burro di arachidi e le restanti 1/4 h. l. zucchero. Aggiungi crescione e mescola. Distribuire la lattuga sopra piastre. Tagliare il pollo e aggiungerlo ai piatti, quindi sopra mettere la miscela di zenzero. Irrorare con succo di lime.
