Pikkata di pesce gatto – una ricetta dettagliata per cucinare, un valore nutrizionale di uno porzioni: (totale 4) Calorie 402, grasso totale 27 g, grassi saturi 8 g., proteine 24 g., carboidrati 10 g., fibra 2 g., colesterolo 82 mg., натрий 464 мг., сахар – г. 
Photo of the dish:Antonis Achilleos Tempo: 30 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 V le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 filetti (170 gr. Ciascuno) som
- Sale marino e pepe appena macinato
- Farina di grano per impanare
- 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro
- 3 cucchiai. l. olio d’oliva
- 2 spicchi d’aglio, tritare finemente
- 1/2 cucchiaio. vino bianco secco
- 1/2 limone, tagliato a pezzi
- Succo e scorza di mezzo limone
- 3 cucchiai. miscele di insalate fresche
- 2 cucchiai. l. cappero
- 1/2 cucchiaio. foglie di prezzemolo fresco
Ricette con ingredienti simili: pesce gatto, farina, aglio, vino bianco, limone, lattuga, capperi, prezzemolo
Preparazione della ricetta:
- Combattere il filetto di pesce leggermente, asciugare, quindi cospargere su entrambi i lati sale e pepe Versa una piccola quantità di farina in una ciotola. Arrotolare il pesce con la farina e scrollare via l’eccesso. Calore in grande padella con rivestimento antiaderente moderatamente alto temperatura per 1 cucchiaio. l. burro e olio d’oliva. Metti dentro soffriggere il filetto di pesce e soffriggere per circa 3 minuti. con ciascuno lato. Trasferire il filetto in un piatto e coprire con un foglio.
- Aggiungi l’aglio nella padella e friggi, mescolando, fino a quando non diventa dorato colore, circa 30 sec. Aggiungi vino, scorza di limone e succo di limone Portare a ebollizione e cuocere, mescolando mentre il vino non poco rispetto, circa 2 minuti. Mescolare in 1 cucchiaio. l. (15 gr.) burro, sale e pepe qb.
- Mescolare l’insalata con 1 cucchiaio. l. olio d’oliva, sale e q.b. pepe Disporre il pesce in piatti e versare la salsa.
- Scaldare in una padella ad alta temperatura 1 cucchiaio. l. oliva olio. Aggiungi i capperi e il prezzemolo, friggi fino a renderli croccanti croste, circa 1 min. Cospargere di pesce con capperi fritti e prezzemolo. Servire il pesce con insalata e limoni.
