Un piacevole sapore di nocciola e le proprietà benefiche della quinoa – senza dubbio argomenti a favore di provare questo prodotto nei piatti. La quinoa non è un cereale, ma un seme, anche se cotta La quinoa è come una groppa. Ma rimane com’è, – semi di una quinoa e, se guardi da vicino, sono visibili piccoli stami. Quindi, una delle migliori opzioni per i piatti di quinoa sarà pilaf funghi cremini. Come contorno, il piatto si abbina bene carne o pesce. in
Tempo di cottura
puoi usare brodo di pollo invece di verdura, ma allo stesso tempo è necessario monitorare la quantità di sale aggiunta. una porzione: (totale 6) Calorie 268, grasso totale 7 g., saturi grassi, proteine 9 g, carboidrati 42 g, fibre, mg, colesterolo mg., sodio mg., zucchero
L’autore della ricetta è Robert Surles, uno chef e scrittore, nel suo libro è composto il menu per la mensa scolastica ricette della nostra collezione, utilizzando ingredienti, Biologico certificato
Time: 50 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 6 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1,5 cucchiai. quinoa, sciacquare bene e scolare
- 1 cucchiaio. l. olio d’oliva
- 1 scalogno piccolo, pelato e tritato
- 1/2 cucchiaio. funghi cremini, pelati e tagliati a fettine sottili fette
- 1/2 cucchiaino foglie fresche di timo prese dagli steli
- 1 foglia di alloro
- 1,5 cucchiaini sale grosso
- 3 cucchiai. brodo vegetale o acqua
Ricette con ingredienti simili: semole di quinoa, funghi crimini, scalogni, foglie di alloro, timo
Preparazione della ricetta:
- Metti lo stufato a fuoco alto e lascialo riscaldare. Versare l’olio d’oliva e scorrere i piatti per coprire il tutto superficie. Aggiungere lo scalogno e cuocere lentamente (fino al trasparenza, non portando alla comparsa del colore marrone). Versare dentro funghi e soffriggere fino a doratura. Aggiungi a stewpan quinoa, timo, alloro, sale grosso e pepe nero. Mescolare. Lascia che gli ingredienti si riscaldino e friggano un po ‘, per rivelare la pienezza del loro gusto. Il vapore che sale dovrebbe essere molto profumato.
- Versare il brodo vegetale lentamente e con attenzione (lo far� schizzi perché lo stufato e gli ingredienti sono caldi). quando la miscela inizia a bollire fortemente, riduce il calore al minimo, coprire coperchio e cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti. 15 minuti dopo spegnere il fuoco, rimuovere il coperchio e allentare la quinoa. Copri di nuovo e lasciare per 10 minuti.
- Provalo e, se necessario, regola numero di condimenti. Servire.
