Pitta al vapore con polpa di granchio – una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 1 hour. 5 minuti Difficoltà: media Porzioni: 6 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3/4 art. polpa di granchio in scatola (scolare bene brodo)
- 1/2 cucchiaio. cocco fresco grattugiato più 1/2 cucchiaio.
- 1/2 cucchiaio. farina di grano
- 1,5 cucchiai. di farina al forno di urad ha dato (vedi culinaria consiglio *)
- 1/2 cucchiaino sale grosso
- 1 cucchiaio. acqua calda
- 1/4 Art. scalogno tritato finemente
- 2 cucchiai. l. foglie di basilico fresco tritate
- Equipaggiamento opzionale: doppia caldaia o cestello per vapore, garza o un tovagliolo di carta, un robot da cucina e piroscafo per pitta (vedi consigli culinari **)
Ricette con ingredienti simili: farina di ceci, polpa di granchio, cocco, scalogno, basilico
Preparazione della ricetta:
- Coprire la doppia caldaia con una garza in più strati e cospargere di farina. Vapore per 45 minuti. Metti la farina bollita su una teglia si è raffreddato. Mescola la farina bollita, la farina cotta dall’urada e sale in una grande ciotola. Aggiungi un po ‘d’acqua calda mescolando con un cucchiaio di legno fino a ottenere l’impasto, come il porridge (potrebbe non essere necessaria tutta l’acqua). Metti il composto in cucina combinare e battere fino ad ottenere una miscela simile al couscous.
- Trasferisci il composto in una ciotola capiente e mescola con il granchio carne, 1/2 cucchiaio. cocco grattugiato, scalogno e basilico. Metti il dispositivo per cuocere a vapore pitta 1 cucchiaio. l. noce di cocco, quindi 1/2 cucchiaio. pitta mescola e ripete i livelli fino a riempire Capacità. Vapore per 5-7 minuti fino a quando il vapore inizia a uscire parte superiore del serbatoio. Metti la pitta dalla ciotola un piatto. * Consiglio culinario: ho dato la farina di uradas – questo è tritato ceci bianchi Può essere acquistato nei negozi indiani. ** Consiglio culinario: è possibile trovare un piroscafo per pitta negozi specializzati di merci dall’Asia.
