Pizza con besciamella e vongole – una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 30 мин. difficoltà: Porzioni facili: 4 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 gr impasto freddo per pizza
- 2 lattine (185 gr.) Vongole di molluschi tritati (scolare la salamoia e salvare)
- 1/2 cucchiaio. (110 gr.) Mozzarella a fette sottili
- 2 cucchiai. l. parmigiano grattugiato
- 3 grandi spicchi d’aglio tritati
- 1/4 Art. olio d’oliva e altro ancora
- Farina
- Farina di mais da cospargere
- sale
- 1/4 cucchiaino origano essiccato
- 2 cucchiai. giovani germogli di rucola
- Succo 1 Limone
- Scaglie di peperoncino per la decorazione (opzionale)
Ricette con ingredienti simili: crostacei, aglio, pasta lievito, farina di mais, mozzarella, parmigiano, limone succo di frutta, origano, peperoncino, rucola
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 260 ° C. Metti la pietra per pizza o teglia rovesciata con i lati sulla griglia montata sotto il forno.
- In una piccola ciotola, unisci l’aglio e 1/4 di cucchiaio. olio d’oliva Impastare circa 6 volte l’impasto con farina di grano leggermente spolverata superficie. Rotolare e stendere la pasta in un cerchio con un diametro di 30 cm. Metti l’impasto su una spatola per pizza o su un’altra invertita una teglia cosparsa di farina di mais.
- Lubrificare la base con metà del burro all’aglio e sale. spruzzatina mozzarella, stendi la vongole. Versare 2 cucchiai di pizza. l. abbandonato salamoia e olio di aglio rimanente. Cospargi l’origano con il parmigiano e sale qb. Trasferire la pizza sulla pietra preparata o una teglia da forno (grazie alla pizza di farina di mais scorre facilmente). Cuocere fino a marrone chiaro, 13-15 minuti.
- Quando la pizza è quasi pronta, versare la rucola di olive burro e succo di limone. Affetta la pizza, metti ogni fetta rucola, condire con scaglie di peperoncino (facoltativo).
