Pizza con pancetta: video ricetta

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• Tempo di cottura

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  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 219,8kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  1h 30min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  219,8kcal

• valutazione

• ricetta

Cuciniamo la pizza a casa molto spesso! E sto sempre imbottendo Provo in diverse combinazioni. Ma oggi ho scoperto per caso la sua combinazione perfetta per il ripieno. Una ricetta di prova: per me lo è il più riuscito, a differenza del classico test lean. sottile, pasta morbida e ariosa che mantiene la sua forma e sotto il peso del ripieno non si rompe, ma per me è la cosa principale nella deliziosa pizza!

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/17 ingredienti

• 200 ml di latte caldo (pasta)
• 1 uovo (pasta)
• 1,5 cucchiaini lievito secco (pasta)
• 1 cucchiaino sale (pasta)
• 1 cucchiaio zucchero (pasta)
• 2 cucchiai olio vegetale (pasta)
• 400 g di farina (pasta)
• 1 cucchiaio panna acida
• 1 cucchiaio concentrato di pomodoro
• 150 g di pancetta affumicata cruda
• 180 g di champignon
• 100 g di formaggio a pasta dura
• 100 g di mozzarella
• 1 pz pomodoro
• 1 pz lampadina
• 2 cucchiai aceto 9%
• 2 cucchiai acqua

? 1ч 30мин1ч 30мин 219,8

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

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1. Innanzitutto, impastare la pasta lievitata: diluire il lievito in un po ‘ latte caldo con sale e zucchero, aggiungere l’uovo, olio vegetale e mescola tutto.
2. Successivamente, introdurre gradualmente la farina e impastare fino a quando non lo è diventerà liscio e uniforme.
3. Lasciare l’impasto caldo per 1 ora in una ciotola sotto il cibo pellicola.
4. Lasciamoci farcire: tagliare i funghi e friggerli a fuoco vivo 2-3 minuti in modo che non rilascino succo. Spegnere e salare un po ‘.
5. Decapare la cipolla: tagliare la cipolla a semianelli e riempire con aceto + lasciare acqua.
6. Tagliare il pomodoro a fette, verdure finemente. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia.
7. Per la salsa, mescolare panna acida e concentrato di pomodoro.
8. Togliamo l’impasto, deve essere impastato e diviso in 2 parti. uno Pulisco la parte nel congelatore fino alla prossima volta.
9. Stendere delicatamente la seconda parte, circa 0,5 cm e lavare la salsa.
10. Distribuiamo il ripieno: funghi fritti, pancetta – altro, cipolle, pomodoro, erbe aromatiche, mozzarella e cospargere con formaggio grattugiato.
11. Lasciate lievitare un po ‘l’impasto: lasciamo la pizza raccolta riposare per 15 minuti.
12. Cuocere in forno preriscaldato a 200º per circa 20-25 minuti.

parole chiave:

• bacon
• pizza
• pizza alla mozzarella