Pizza di gamberi e crostacei – Ricetta dettagliata preparati Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 480, grassi totali 18 g., grassi saturi g., proteine 20 g., carboidrati 55 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con друзьями: 
Photo of the dish: РайанTempo Dausch: 30 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 12 vongole lavate
- 230 gr. gambero medio pelato tagliato a met� lungo
- 450 gr riscaldato a pasta per pizza a temperatura ambiente il frigorifero
- Un po ‘di farina in modo che l’impasto non si attacchi alla pergamena
- 1 scalogno tritato
- 1/4 Art. olio d’oliva
- 1/3 art. vino bianco secco
- 3 spicchi d’aglio tritati
- 0,5 cucchiai. prezzemolo e alcune foglie tritate per decorazione
- 0,5 cucchiaini scorza di limone grattugiata
Ricette con ingredienti simili: pasta lievitata, gamberi, vongole, vino bianco, scalogno, aglio, scorza di limone, prezzemolo
Preparazione della ricetta:
- Pietra per pizza o teglia rovesciata posizionare sulla mensola centrale del forno e riscaldare a 230 ° C. su cosparso di carta da forno con farina, posizionare l’impasto in un rettangolo Da 10 cm a 35 cm .; spalmare gli scalogni in cima. Cospargi 1 cucchiaio. l. olio d’oliva e strofinare nell’impasto, premendo delicatamente la cipolla; condire con sale e pepe. Sposta la carta impasto in pietra refrattaria riscaldata. Cuocere fino a quando croccante 10-15 min.
- In questo momento, aggiungi il vino, 1 cucchiaio. Nella padella grande. l. L’olio d’oliva e l’aglio, a fuoco medio, portano a quasi ebollizione. Aggiungere le vongole, chiudere il coperchio e cuocere fino a quando i gusci delle valvole non si apriranno, circa 6 minuti; usando un cucchiaio forato metti le vongole su un tagliere. (Se presente i molluschi non si sono aperti, liberati di loro.) Continua a languire miscela olio-vino, fino a quando non diminuisce di volume di 2 volte, 2-3 min. Rimuovere le vongole dai gusci e tritarle.
- In un robot da cucina, tritare il prezzemolo aggiungendolo con la capacità è anche i restanti 2 cucchiai. l. olio d’oliva e limone scorza. Aggiungere il vino con olio e aglio rimasti cottura delle vongole e macinare la miscela risultante fino al omogeneità Sull’impasto al forno, distribuire la salsa di prezzemolo. Posare i crostacei e i gamberi in cima; condire leggermente con sale e pepe. Ritorna al forno e cuoci fino a quando i gamberi sono cotti. 3-5 minuti Cospargi il prezzemolo tritato sopra.
