Questa salutare pizza vegetariana è ricca di fibre, proteine, vitamine e minerali. Si cucina su una torta al 1 00% farina integrale, condita con zucchine, salsa al pomodoro ciliegia, olive, basilico, mozzarella e feta e cotti al forno teglia rettangolare. Puoi impastare la pasta in anticipo per la pizza con farina integrale, dividerla in palline e conservare nel congelatore. E se necessario, scongelare e cuocere. Taglia una pizza rettangolare a quadratini e servila come spuntino salutare e soddisfacente. Valore nutrizionale di una porzione: (totale 1 pizza) Calorie 470, grassi totali 17 g., Grassi saturi g., Proteine 21 g., Carboidrati 58 g., Fibra g., Colesterolo mg., Sodio mg., zucchero d. Condividi con gli amici: 
Tempo: 3 ore. 25 minuti Quantità: 1 pizza Ricette utilizzate contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
pizza
- 1 zucchine medie zucchine, tagliate a cerchi spessi 0,2 cm. (circa 220 gr.)
- 1 cucchiaio. mozzarella semi-scremata grattugiata
- 2 cucchiai. tagliare i pomodorini a met�
- 8 olive snocciolate, tagliate longitudinalmente in 4 parti
- 1/4 Art. feta sbriciolata
- 2 cucchiaini olio d’oliva
- 8 foglie di basilico strappate
- Farina integrale bianca per il lavoro
Pasta per pizza a base di farina integrale 100%
- 3/4 art. + 2 cucchiai. l. acqua calda (40-43 ° C)
- 1 cucchiaino miele o sciroppo d’agave
- 1 cucchiaino lievito secco attivo
- 2 cucchiai. farina integrale bianca + opzionale per il lavoro
- 1 cucchiaio. l. olio d’oliva
Ricette con ingredienti simili: pasta di lievito, pomodorini, zucchine, feta, mozzarella, olive, nettare di agave, basilico
Preparazione della ricetta:
- Posizionare la pietra per pizza o la teglia sulla griglia inferiore forno e preriscaldamento a 260 ° C.
- In una ciotola di medie dimensioni, mescola la zucca con 1/4 cucchiaino. sale e fa uscire i succhi.
- Cospargi il fondo di uno stampo in metallo di 22×32 cm. Culinario spruzzo. Stendere la pasta su una superficie leggermente infarinata e inizia a dargli una forma rettangolare. Metti dentro l’impasto forma preparata e premerlo uniformemente ai bordi. posto modellare sulla pietra calda per la pizza e cuocere la torta preparazione a metà circa 10 minuti. L’impasto dovrebbe essere sul fondo d’oro.
- Rimuovere lo stampo dal forno. Cospargere uno strato uniforme di torta mozzarella. Asciugare le zucchine e stenderle in file regolari con una sovrapposizione sopra la mozzarella. Cospargere i pomodorini con uno spray da cucina e dentro mescolare in una piccola ciotola con 1/4 cucchiaino. salare, quindi coprire lo strato pomodori zucchine, olive e feta. Cospargi tutto di oliva olio.
- Riporta la pizza al forno e cuoci fino a quando non sarà rosolata. sotto e i pomodorini non si sbiadiscono, 18-20 minuti. spruzzatina foglie di basilico strappate. Tagliare in 8 quadrati Pizza 100% farina integrale Mescolare in un misurino o una piccola ciotola di acqua calda, miele e lievito. Lascialo riposare fino a quando non si forma un piccolo strato di schiuma, 3-5 minuti (se il lievito non fa schiuma, versare il composto e riprovare con nuovo lievito). In una ciotola di medie dimensioni, mescola la farina e 0,5 cucchiaini. sale. Aggiungi lievito schiumato e olio d’oliva e mescola. tutto con una spatola in silicone rigido. Impastare e modellare una ciotola uniforme al centro della ciotola. Assicurati di raschiare l’impasto alle pareti della ciotola. L’impasto a questo punto sarà molto appiccicoso. strettamente coprire la ciotola con un involucro di plastica e metterla in un luogo caldo, fino a quando l’impasto raddoppia, circa 2 ore. Cospargere leggermente padella con farina. Cospargere di farina un lavoro pulito e asciutto superficie. Mettere l’impasto su una superficie infarinata e impastare per alcuni minuti, interferendo con una quantità sufficiente farina per rendere l’impasto meno appiccicoso ma ancora bagnato toccare. Forma 1, 2 o 4 palline dall’impasto per grandi, medie e piccole pizze. Metti le palline di pasta preparate cottura. Coprire con pellicola o asciugamano di plastica e lasciare per 30 minuti. Successivamente, puoi continuare a lavorare con il test. o avvolgerlo stretto e congelarlo per un massimo di 1 mese. Scongelare la pasta congelata a temperatura ambiente, stendere e cuocere Uscita: 450 gr.
