Ricetta pizza passo-passo con farina di riso e ripieno canadese pancetta e ananas.
Cipolle sott’aceto utilizzate per la decorazione la pizza senza glutine in questa ricetta la rende molto più gustosa, no aggiungendo calorie extra. Questa cipolla si abbina bene con il sale il sapore del prosciutto e la dolcezza dell’ananas.
Informazioni nutrizionali per porzione: (2 pizze total) Calorie 480, totale grassi 1 3 g., grassi saturi g., proteine 16 g., carboidrati 74 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con друзьями: 
Time: 45 мин.Difficoltà: media Quantità: 2 pizze Ricette utilizzate contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
pizza
- 90 gr. lonza di maiale affumicata, tagliata a pezzi di 2,5 cm.
- 0.66 Art. gouda formaggio affumicato gouda
- Base per pizza senza glutine, vedi ricetta sotto
- Spray da cucina antiaderente
- 0,25 piccole cipolle rosse tritate sottilmente
- 1 succo di lime
- 0.33 Art. salsa per pizza
- 0.75 Art. ananas a fette sottili
- Foglie di coriandolo per la decorazione
Pasta per pizza senza glutine
- 2 patate grandi (circa 400 gr.)
- 0.33 Art. acqua calda (40 ° C)
- 2 cucchiaini sciroppo d’agave o miele
- 7 gr. lievito secco veloce
- 1 cucchiaio. farina di riso bianco
- 0,5 cucchiai. amido di tapioca
- 1 grande proteina d’uovo
- 1 cucchiaio. l. olio d’oliva
- Avrai bisogno di: pressa per patate
Ricette con ingredienti simili: farina di riso, purè di patate, prosciutto, formaggio gouda, ananas, succo di lime, nettare di agave, miele, amido, coriandolo
Preparazione della ricetta:
- Metti una pietra per pizza o una teglia nel terzo inferiore forno, preriscaldare il forno a 260 ° C. Dividi l’impasto per pizza 2 palline Cospargere una teglia con uno spray da cucina e schiacciarli ciascuno una palla di pasta in una torta sottile con un diametro di 25 cm. Posizionare la padella pietra preriscaldata e cuocere fino a quando l’impasto è appena iniziato marrone sui bordi, circa 10 minuti se si desidera ottenere crosta più morbida, o 15 minuti per una crosta croccante. Estrarre forno e lasciare raffreddare leggermente.
- Nel frattempo, mescolare la cipolla e il succo di lime in una piccola ciotola e lasciar riposare a temperatura ambiente fino alla cipolla rosa e non si ammorbidisce leggermente, circa 10 minuti. drain liquido.
- Distribuire in mezzo salsa per pizza, formaggio gouda, pancetta e ananas due basi per la pizza. Cuocere su una pietra calda fino all’impasto non diventerà dorato e il formaggio non si scioglierà, 8-10 minuti. decorare cipolle sottaceto e coriandolo. Tagliare ogni pizza in 4 pezzi e servire.
Pasta per pizza senza glutine
In una casseruola media, versare le patate con acqua. Portare a ebollizione e cuocere fino a che morbido, circa 25 minuti; togliere dal fuoco. Quando le patate abbastanza fresco da continuare a lavorarci, pulirlo e passare attraverso la schiacciata. Dovresti ottenere circa 2 Art. Mettere da parte Mescolare acqua calda, sciroppo d’agave e lievito in un misurata un bicchiere o una piccola ciotola. Lasciar riposare fino in cima apparirà un piccolo strato di schiuma, da 3 a 5 minuti. (In caso contrario succede, versare il composto e riprovare con una nuova porzione lievito) .Pack up patate, farina di riso, amido di tapioca e 0,75 h. l. salare nella ciotola del mixer con una spatola ugello. Mescolare sul terreno velocità, fino a quando tutti gli ingredienti non vengono miscelati e diventano superficiali, farina friabile. Continuando a interferire a media velocità, aggiungere proteine e olio, versare lentamente nella miscela di lievito. Mescolare fino all’impasto non diventerà omogeneo (sarà leggermente appiccicoso). Stretto ciotola con involucro di plastica e posto in un luogo caldo fino all’impasto non aumenterà di una volta e mezza, circa 1 ora e 30 minuti. pasta 2-4 palline, per pizze piccole o medie, quindi continuare la cottura o avvolgere bene e congelare. L’impasto può essere conservato in frigorifero per un massimo di 1 mese. Scongelare l’impasto a temperatura ambiente, quindi dare la forma desiderata e Nota: il test per questa ricetta è facile da preparare e l’ingrediente segreto in questo caso è la patata, che conferisce all’impasto la giusta struttura e il giusto sapore ed è anche ricco di potassio. Avrai bisogno di una schiacciata per preparare le patate, ma questa ricetta per pasta senza glutine è così buona che ne vale la pena fai questo piccolo acquisto. Tieni a portata di mano già cotto nozioni di base sulla pizza per poter cucinare rapidamente la cena nel mezzo della settimana. Arrotolare le palline dall’impasto in torte e infornare pietra riscaldata per pizza o teglia a 260 ° С per circa 10 minuti per una crosta più morbida o 15 minuti per una croccante. Estrarre e lasciamo raffreddare. Avvolgere le basi della pizza ben preparate e conservare congelato per un massimo di 1 mese. Stendi prima di servire riempimento preferito base congelata e cuocere la pizza su un preriscaldato pietra o teglia a 260 ° C fino a quando diventa calda.
