Polenta al formaggio con salsicce e salsa d’uva – una ricetta dettagliata preparati Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 980, grassi totali 59 g., grassi saturi g., proteine 35 g., carboidrati 77 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con друзьями: 
The photopiatti: Ryan Dausch Tempo: 40 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 V le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 salsicce dolci italiane per friggere (circa 120 gr. ciascuno)
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva
- 6 spicchi d’aglio
- 1/2 cucchiaio. vino rosso secco
- 700 gr. uva rossa senza semi (5 – 6 cucchiai)
- 1/2 – 1 cucchiaino aceto di vino rosso
- Sale e pepe macinato
- 4 cucchiai. latte intero
- 1 cucchiaio. polenta istantanea
- 4 rametti di timo fresco – foglie senza vena media
- 1 cucchiaio. formaggio grattugiato (circa 90 gr.)
- 3 cucchiai. l. prezzemolo fresco tritato, e un po ‘di più per infarinatura
Ricette con ingredienti simili: polenta, kupat (salsicce per frittura), formaggio di fontana, vino rosso, uva, aceto di vino, latte, aglio, timo, prezzemolo
Preparazione della ricetta:
- Scaldare l’olio d’oliva in una padella capiente a fuoco medio. Metti le salsicce e saltale, girandole una volta, fino a quando l’aspetto di una crosta dorata, circa 6 minuti. Aggiungere l’aglio e cuocere, mescolando, per 1 minuto. Aggiungi vino mentre raschiando i pezzi dorati dal basso pan.
- Aggiungere l’uva e distribuire uniformemente il composto. copertura coperchio e continuare la cottura fino a quando le salsicce sono fritto per 10 minuti. Metti le salsicce su un piatto; coprire con un foglio in modo che non si raffreddi. Aumentare il calore troppo alto livellare e continuare a cuocere l’uva fino a quando non esplode e il liquido non evapora, circa 12 minuti. (Schiaccia leggermente l’uva con una forchetta se non esplode.) Togliere dal fuoco e mescolare con aceto; condire con sale e pepe.
- Nel frattempo, in una casseruola media, portare a ebollizione il latte e 2 bicchieri d’acqua. Mescolare, aggiungere la polenta e il timo. Riduci il fuoco a un livello debole e cuocere fino a quando la polenta si addensa, da 3 a 5 minuti. Togliere dal fuoco e aggiungere il formaggio, mescolare fino a quando il composto è liscio; condire con sale e pepe e aggiungere il prezzemolo salsa d’uva e tagliata a fette di salsiccia. decorare salsicce di polenta, versare la salsa d’uva e cospargere prezzemolo.
