Polenta con zucca e cavoletti di Bruxelles – una ricetta dettagliata preparati Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 514, grassi totali 21 g., grassi saturi g., proteine 16 g., carboidrati 70 g. fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con друзьями: 
Photo of the dish:Tempo di Ryan Dausch: 40 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 gr Cavoletti di Bruxelles, tagliati in quarti (circa 4 Art.)
- 450 gr zucca di noce moscata, pelata e tagliata a dadini (circa 3 cucchiai.)
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva e anche un po ‘per spruzzando
- 2 cucchiai. latte
- 1 cucchiaio. polenta
- 425 gr. purea di zucca
- 3/4 art. parmigiano grattugiato (circa 60 gr.) e fette parmigiano per servire
- 2 cucchiai. l. burro
- 2 cucchiai. l. salvia tagliuzzata
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Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 200 ° C. Mescolare i cavoletti di Bruxelles e zucca con olio d’oliva e mettere su una teglia; sale e pepe. Distribuire uniformemente le verdure. Cuocere fino a cottura e l’aspetto del marrone, circa 30 minuti
- Nel frattempo, versare 4 cucchiai in una padella capiente. acqua e latte, aggiungere 1/2 cucchiaino. salare e portare a ebollizione. Mescolare la polenta. Portare nuovamente a ebollizione, quindi ridurre al minimo il calore. Cuocere, mescolando spesso, fino a ottenere una crema, per circa 6 minuti. Aggiungi la purea di zucca. Cuocere, mescolando, per circa 4 minuti.
- Togliere dal fuoco e aggiungere il parmigiano grattugiato, il burro e salvia; sale qb. Servire la polenta con verdure al forno e parmigiano; condire con olio d’oliva.
