Il crostini italiano è ottimo per gli spuntini in qualsiasi evento. Di solito si tratta di fette di pane croccante con vari condimenti. Ma sarà anche delizioso cucinare i crostini di mais dalla polenta al parmigiano. Puoi cucinare la polenta fresca per loro, o usa la polenta rimanente dopo cena. Fino a quando il porridge si è raffreddato, distribuirlo tra due superfici piane e partire indurire sotto una pressa, quindi tagliarlo a fette, cospargere di formaggio e friggere in forno. Valore nutrizionale di una porzione: (totale 48) Calorie 21, grassi totali 0,5 g, grassi saturi g, proteine 1 g, carboidrati 3 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. 
Time: 2ora. Difficoltà: facile Porzioni: 48 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 cucchiaio. farina di mais finemente macinata
- 4 cucchiai. acqua
- 2 cucchiaini sale
- 0,5 cucchiaini noce moscata macinata
- 1 cucchiaio. parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai. l. foglie di timo tritate
Ricette con ingredienti simili: polenta, granaglie di mais, noce moscata, parmigiano, timo
Preparazione della ricetta:
- In una pentola con un fondo spesso a fuoco alto, porta l’acqua ebollizione. Aggiungi 2 cucchiaini. sale, noce moscata e ridurre il calore a media. Mescolando costantemente, versare gradualmente la farina di mais. Continua a mescolare per 5 minuti fino a quando la miscela bolle. Ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la polenta non inizierà ad allontanarsi dalle pareti della padella per circa 10 minuti. Aggiungi 0,5 cucchiai. Parmigiano Reggiano, 1 cucchiaino timo e 0,5 cucchiaini pepe, mescolare accuratamente.
- Metti su una teglia rovesciata con i lati e il coperchio superficie con carta pergamena. Stendere sopra con una spatola polenta, in modo che giace uniformemente. Copri la polenta con un’altra un foglio di carta pergamena. Metti un’altra teglia sopra verso il basso. Con entrambe le mani, premere uniformemente sul piatto superiore in modo che la polenta ha uno spessore di 0,5 cm e deve essere bloccata come un sandwich tra due superfici piane. Almeno refrigerare per 1 ora o durante la notte.
- Preriscalda il forno a 190 ° C. Girare le teglie. Decollare teglia superiore e strato superiore di carta pergamena. Lo sarà la polenta giacciono più lisce verso l’alto. Taglialo a triangoli circa 5 cm di lunghezza e 4 cm di larghezza Spostare i triangoli su 1 o 2 teglie, posizionandole ad una distanza di 1 cm l’una dall’altra. Cospargere con circa 0,5 cucchiai. parmigiano rimanente e rimanente timo.
- Cuocere i crostini fino a quando non si scalda e inizia marrone, circa 10-12 minuti. Accendi il forno modalità grill e friggere ad una distanza di circa 20 cm. da elemento riscaldante fino a crosta croccante e dorata, circa 3 minuti. Servire caldo oa temperatura ambiente.
