Polli al forno con glassa al melograno, ripieni di riso

Polli al forno con glassa di melograno ripieni di riso – Una ricetta dettagliata per cucinare Condividi con gli amici: Fotografia di cibo: Anna Williams Tempo: 2 ore. 30 minuti difficoltà: porzioni facili: 4 – 6 ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.

Contents

1 Ingredienti per la ricetta:
2 Preparazione della ricetta:

Ingredienti per la ricetta:

3/4 cucchiaini cannella in polvere
4 pollo (600 gr. Ciascuno), sciacquare con acqua fredda e asciugare
15 foglie di vite in scatola
3 cucchiai. brodo di pollo leggermente salato
1,5 cucchiai. miscele di riso basmati bianco e selvatico
6 cucchiai. l. (90 gr.) Burro
1 scalogno grande, tritato
1 spicchio d’aglio, tritare
3/4 cucchiaini zenzero macinato
3/4 cucchiaini cumino macinato
3/4 art. semi di melograno
2 cucchiai. l. prezzemolo fresco tritato
2 cucchiai. l. coriandolo fresco tritato
3 tuorli d’uovo
3/4 art. succo d’arancia appena spremuto
1 cucchiaio. l. melassa di melograno
Peperoni Sale e Macinati Freschi
Semi di melograno, rametti di prezzemolo e coriandolo per servire

Ricette con ingredienti simili: cannella, pollo, uva foglie, riso basmati, riso selvatico, scalogno, aglio, zenzero macinato, cumino, melograno, prezzemolo, coriandolo, uova, succo d’arancia, melograno melassa

Preparazione della ricetta:

Mescola la cannella in una ciotola, 4 cucchiaini. sale e 1/2 cucchiaino pepe. Grattugiare la risultante miscela di polli all’esterno e nella cavità. Per dirla polli su una teglia e mettere, senza coprire, in frigorifero per 2 ore. o tutta la notte. Immergi le foglie di vite in acqua per 1 ora.
In una padella, portare ad ebollizione il brodo di pollo e 2 cucchiai. acqua aggiungere il riso e cuocere, per quanto indicato sulla confezione. fondersi acqua e sciacquare il riso con acqua fredda.
Preriscalda il forno a 200 ° C. Sciogliere in una padella con moderato alta temperatura 4 cucchiai. l. (60 gr.) Burro. aggiungere scalogno, aglio, zenzero, cumino e frittura, mescolando, circa 3 minuti Togliere la padella dal fuoco e mescolare pronto riso, semi di melograno, prezzemolo tritato e coriandolo. Sale e pepe. Aggiungi i tuorli e mescola.
Preparare la glassa: in una padella separata, portare a succo d’arancia bollente e melassa di melograno. Cucinare in media sparare fino a quando il liquido non diminuisce del volume della metà, circa 5 minuti Togli la padella dal fuoco e mescola 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro.
Farcire le galline con il ripieno, circa 1/2 cucchiaio. miscela di riso (lasciare il resto del riso per guarnire), quindi legare gambe con filo da cucina. Metti la teglia con le galline nel forno e infornare, 20 min., quindi ricoprire le galline con glassa al melograno. Riporta le galline al forno e continua a cuocere, versando la glassa ogni 10 minuti, mentre un termometro viene inserito nella parte spessa della coscia, non mostra 74 – 77 ° C., circa 60 – 70 minuti. Alle galline fritti uniformemente, devono essere consegnati
Tempo di cottura

. Se i polli sono bruciati, coprire con un foglio.
Nel frattempo, rimuovere le foglie di vite dall’acqua e pulire asciutto. Piega la metà delle foglie di vite in un piccolo stampo per cuocere. Distribuire il riso su tutta la superficie e versare 2 cucchiai. l. acqua. Coprire con le rimanenti foglie di vite, quindi con un foglio, lato lucido verso l’alto. Metti il riso nel forno e cuoci fino a quando non completamente riscaldato, circa 45 min.
Metti le galline in un piatto e guarnisci con rametti di prezzemolo e coriandolo, cospargere con semi di melograno. Servire pollo con riso e uva lascia.