Il gusto straordinario di questo pollo è dato dalla fragrante pasta di verdure con noci. Prima di cucinare, macina in cucina unire prezzemolo, coriandolo, dragoncello e aneto con noci, aglio e aglio olio d’oliva Parte di questa pasta verrà utilizzata per rendere deliziosi salsa di yogurt e strofinare la carcassa di pollo con l’altra parte prima cottura in forno. Quando si ottiene la crosta dorata aggiungere i pomodori prugna tritati al pollo. Pasto pronto Sembra molto festivo. Servire pollo e pomodori al forno con qualsiasi contorno e versare sopra la salsa allo yogurt. друзьями: 
Time: 2 час. 10 min. Difficoltà: facile Porzioni: 6 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- Mezza cipolla rossa media, tritata grossolanamente
- 0,5 cucchiai. prezzemolo tritato grossolanamente
- 0,5 cucchiai. coriandolo tritato grossolanamente
- 1/4 Art. dragoncello tritato grossolanamente
- 1/4 Art. aneto tritato
- 1/4 Art. noci tritate
- 3 spicchi d’aglio
- 1/4 Art. olio d’oliva
- 1 cucchiaio. l. aceto di vino rosso
- 1 cucchiaio. yogurt bianco
- 1 carcassa di pollo per cottura del peso di 2,5-3 kg.
- 1 kg pomodori a forma di prugna tagliati a metà lungo
Ricette con ingredienti simili: cipolla rossa, prezzemolo, coriandolo, dragoncello, aneto, noci, aglio, aceto di vino, yogurt, pollo a forma di prugna
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 230 ° C. Macinare in un robot da cucina cipolla, prezzemolo, coriandolo, dragoncello, 2 cucchiai. l. aneto, noci e aglio. Aggiungi 3 cucchiai. l. olio d’oliva, aceto, 2 cucchiaini. sale, pepe da gustare; macinare ad una consistenza uniforme.
- Unire metà della pasta verde con yogurt in una piccola ciotola, coprire e conservare in frigorifero.
- Strofina il pollo dentro e fuori con sale e pepe nero. Separa la pelle con le dita; grattugiare con parte della pasta verde rimanente sotto pelle e l’altra parte delle paste strofina l’esterno dell’intera superficie della carcassa. Lega il pollo. Metti in una teglia e cuoci fino a doratura croste di circa 30 minuti.
- Ridurre la temperatura del forno a 190 ° C. Unisci i pomodori in una ciotola con i restanti 1 cucchiaio. l. olio d’oliva, sale e pepe. Versa il pollo con il liquido fuso e mettilo nella stessa teglia i pomodori si affettano. Continua a cuocere fino al termometro, inserito nella parte più spessa della coscia, non mostrerà la temperatura 68 ° C, circa 1 ora. Salare e pepare, lasciare riposare il pollo 10 minuti prima del taglio.
- Appoggia i pezzi di pollo e pomodori su un piatto da portata, cospargere con i restanti 2 cucchiai. l. aneto. Servire con yogurt la salsa.
