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Tempo di cottura
Contents
- Ricetta difficolt�
Piatto semplice
- Valore energetico
88,5kcal
- valutazione
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ricetta
Questa ricetta è per buongustai e ricercatori culinari. Abbiamo bisogno di cucinare a casa sale marino grosso e vino di riso o sherry. Cuoci dentro il pollo crosta di sale originale, risulterà molto gustoso!
Cominciamo!
Gli ingredienti
0/6 ingredienti
88,5
Ottimo lavoro
Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!
passaggi
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- Lavare l’intera carcassa di pollo e pulirla accuratamente con carta con un asciugamano. Strofina il vino di riso o lo sherry all’esterno e all’interno della carcassa. Cospargere di pepe. Lascia che il vino si impregni e si asciughi sulla pelle pollo.
- All’interno della carcassa posizioniamo un ramo di rosmarino. equilibrio rosmarino macinare con un coltello e mescolare con sale marino.
- I limoni vengono lavati accuratamente.
- Copri la teglia con due fogli di carta stagnola. Versa il sale in uno strato alta circa 1,5 cm Rastrellare il sale al centro e spruzzarlo 2 cucchiai di acqua fresca.
- Metti la carcassa di pollo sul sale e seppelliscila leggermente. Il rimanente anche il sale lungo i bordi è leggermente inumidito con acqua. Un buon bastone sale di pollo su tutti i lati. La carcassa dell’uccello deve essere completamente coperto di “coperta” di sale. Mettiamo i limoni accanto al pollo il sale.
- Metti la teglia in un forno caldo per 60 minuti. Il regime di temperatura è di 220 gradi.
- Prendi il pollo finito dal forno e lascialo per 15 minuti.
- Con la pesante impugnatura di un coltello, abbiamo diviso il “copriletto” di sale e prendi il pollo. Servire con limoni al forno, divisi in 4 parte.
parole chiave:
- Nel forno
- il vino
- infornare
- carne di pollo
- pollo
- limone
- sale
- sherry
- interamente
