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Tempo di cottura
Contents
- Ricetta difficolt�
Piatto medio
- Valore energetico
192kcal
- valutazione
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ricetta
Questa è una ricetta di base per deliziosi polli al forno ripieni grano saraceno, nel forno, ottenendo così allo stesso tempo friabile contorno e un succoso piatto di carne. Ma rimane una vasta gamma per le tue ricerche culinarie. Quando cucini questo piatto a casa, puoi piace fantasticare, aggiungere funghi, prugne secche al grano saraceno, verdure, mele, aggiungendo varietà alla marinata di pollo, lubrificandola panna acida o maionese prima di cuocere direttamente. qui Si propone di preparare un’insolita marinata di pollo con concentrato di pomodoro e salsa di soia.
Cominciamo!
Gli ingredienti
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Ottimo lavoro
Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!
passaggi
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- Prendi un pollo grande circa 2 kg. Se carcassa di pollo congelato, quindi pre-scongelarlo. Ma è meglio prendere raffreddata. La mia carcassa di uccello sotto l’acqua corrente e pulire tovagliolo di carta. Tagliamo la ghiandola di coda per evitare odore repellente durante la frittura.
- Pickle the chicken. Per la marinata complessa uniamo la salsa di soia, concentrato di pomodoro, succo di limone, paprika macinata, pepe e mezzo cucchiaio di olio vegetale, mescolare tutto. stampa, premiamo spicchi d’aglio e aggiungerli alla marinata. La miscela risultante lubrificare con cura il pollo da tutti i lati dall’esterno e dall’interno. Mettilo in una ciotola e lascia in ammollo la marinata, lasciando il pollo a temperatura ambiente per 30-60 minuti.
- Mentre la marinata viene assorbita, cuoci il porridge di grano saraceno. Laviamo i chicchi e versalo in acqua bollente, fai bollire per 20-25 minuti. Puoi anche far bollire il grano saraceno fino a metà cottura, da allora raggiunger� il forno. Aggiungi un pezzo di burro al grano saraceno.
- Sbucciare le cipolle, aglio e tritarle. Strofina le carote su una grattugia grossa. Mescolare la cipolla, l’aglio e le carote in una padella olio vegetale 5-7 minuti fino a che morbido.
- Uniamo le verdure saltate con grano saraceno bollito, mescoliamo e otteniamo un contorno sciolto – ripieno per pollo.
- Riempiamo la carcassa di pollo con un cucchiaio, disponendo il ripieno all’interno. Se il grano saraceno è stato bollito fino a quando non è tenero, si gonfia nel forno se ne sarà andato, quindi puoi roba stretta. Se i semole fossero bollito fino a metà cottura, quindi è necessario considerare che si gonfier� durante la cottura e non riempire troppo la carcassa di pollo.
- Per evitare che il ripieno fuoriesca durante la cottura, cuciamo il pollo carcassa con un filo e un ago. Ci sono fili di cottura speciali, ma puoi anche ordinario. Puoi anche fissarlo con stuzzicadenti di legno. Ancora una volta, ungere la marinata.
- Metti il pollo in una manica da forno e su una teglia. Altrimenti maniche per arrostire, puoi semplicemente coprirle con un foglio in alto il pollo non ha bruciato, e quindi 20-25 minuti prima di essere pronto a prenderlo teglia da forno e rimuovere la pellicola per ottenere un bell’aspetto crosta di pollo.
- Mettete la padella in forno caldo a 180 ° e cuocete 1 ora 20 minuti. Il tempo di cottura dipende dalla massa della carcassa: per ciascuno Un chilogrammo di carne richiede circa 40 minuti di cottura.
- Controlla periodicamente che il pollo sia pronto. Quando piercing Solo un succo chiaro dovrebbe distinguersi dalla carne con un coltello.
- Prima di servire, togli i fili che hanno cucito la carcassa (o rimuovere gli stuzzicadenti). E servi con il calore del calore!
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