Le fette appetitose del pollo in salsa asiatica sono servito su un cuscinetto dai broccoli. Vengono utilizzate tutte le parti di cavolo. Di steli più forti viene preparato riso a basso contenuto di carboidrati e le delicate infiorescenze sono leggermente al vapore e mantengono la loro succosità. Friggere le fette separatamente pollo in una deliziosa salsa a base di salsa all’arancia, amido da arrowurut, olio di sesamo scuro, aglio, zenzero e salsa di cocco aminoacido, che sarà un ottimo sostituto Whole30 salsa di soia vietata. Lay out pezzi di pollo su riso e broccoli infiorescenze, cospargere con semi di sesamo e gustare un delizioso pasto ricco di proteine. una porzione: (totale 4) Calorie 380, grasso totale 1 5 g., saturi grassi, proteine 37 g, carboidrati 24 g, fibre, mg di colesterolo., sodio mg., zucchero G. Condividi con gli amici: 
Tempo: 30 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Usato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 teste di broccoli (circa 0,7 kg.), Separare gli steli da infiorescenze e tritare grossolanamente
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva
- 0,5 cucchiai. salsa di cocco aminoacido (vedi nota)
- 0,5 cucchiai. succo d’arancia
- 2 cucchiai. l. Amido / Farina Arrowroot
- 1 cucchiaio. l. olio di sesamo scuro
- 1/4 – 0,5 cucchiaini fiocchi di peperoncino
- 2 spicchi d’aglio, finemente grattugiati
- 5 cm Radice di zenzero, finemente grattugiata
- 2 petti di pollo grandi senza pelle e ossa (circa 0,6 kg), tagliato a pezzi 2 cm.
- 4 cipolle verdi tritate
- Semi di sesamo fritti
Ricette con ingredienti simili: broccoli, salsa di cocco, Succo d’arancia, amido, olio di sesamo, scaglie di peperoncino, aglio, radice di zenzero, petto di pollo, cipolle verdi, semi di sesamo
Preparazione della ricetta:
- Macina i gambi di broccoli in un robot da cucina fino a quando non lo sono sarà tagliato a pezzi delle dimensioni di un chicco di riso e poi trasferire in una pentola di medie dimensioni. Aggiungi 0,5 cucchiai. acqua 1 Art. l. olio d’oliva, 1 cucchiaino sale e un po ‘di terra nera pepe. A fuoco moderato, portare a ebollizione e cuocere, spesso mescolando fino a quando la miscela diventa verde brillante, circa 5 minuti. Metti le infiorescenze di broccoli sopra il riso di broccoli, riduci il calore fino a quando debole, coprire e lasciare vapore fino alle infiorescenze e il riso non diventerà tenero, ma sarà ancora verde brillante, intorno alle 5 minuti. Togliere dal fuoco e mantenere caldo.
- Nel frattempo, sbatti insieme in una ciotola di medie dimensioni. salsa di aminoacidi, succo d’arancia, amido / farina di arrowroot, olio di sesamo, scaglie di peperoncino, aglio e zenzero fino a che liscio coerenza.
- Scaldare in una padella capiente a fuoco medio-alto. i restanti 1 cucchiaio. l. olio d’oliva Aggiungi pollo e friggi, non farlo mescolando, fino a sotto marrone dorato, circa 2 minuti. Versare il composto da succo d’arancia e cuocere, mescolando, fino a quando addensato e bolle e fino a quando il pollo non è completamente fritto, 4-6 minuti. a aggiungere un po ‘d’acqua se necessario per diluire la salsa. sale e pepe qb.
- Disporre broccoli e riso su piatti bassi e sopra mettere il pollo con la salsa. Cospargere con cipolle verdi e semi di sesamo.
osservazione
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