Per rendere il pollo grigliato succoso, tenero e fragrante, grattugiatelo con una miscela di condimenti asciutti e perfettamente selezionati lasciare marinare durante la notte. Ungere durante la frittura salsa barbecue appositamente preparata per un piccante croccante. Puoi servire la stessa salsa sul tavolo e immergerti неё курицу. 
Time: 40 мин. difficoltà: porzioni facili: 4 – 6 ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
pollo
- 2 carcasse di pollo intere, rimuovere la pelle, dividere la carne in scuro e pezzi bianchi
- 2 cucchiai. l. sale non iodato
- 1 cucchiaio. l. aglio in polvere
- 1 cucchiaio. l. polvere di cipolla
- 1 cucchiaino timo macinato
- 1 cucchiaino salvia grattugiata
- 1 cucchiaino paprica
- 1 cucchiaino pepe nero
- 2 cucchiai. Ricetta salsa barbecue Stonewall vedi sotto
Salsa Stonewall
- 0,5 cucchiai. burro
- 0,5 cucchiai. aceto di sidro
- 0,5 cucchiai. ketchup
- 0,5 cucchiai. succo di limone
- 0,5 cucchiai. Salsa Worcester
- 1 cucchiaio. l. salsa piccante
Ricette con ingredienti simili: pollo, salsa barbecue, aglio in polvere, cipolla in polvere, timo, salvia, paprika, aceto di mele, salsa Worcestershire, succo di limone, salsa piccante, ketchup
Preparazione della ricetta:
- Unire gli ingredienti secchi in una piccola ciotola e accuratamente strofinali con ogni millimetro di pollo. Metti il pollo in frigorifero per la notte.
- Alleggerisci la griglia a calore moderato.
- Prima metti la carne scura alla griglia, così com’è cucina un po ‘più a lungo del bianco. Friggere fino alla temperatura della carne non raggiungerà gli 82 ° C. I seni saranno pronti alla temperatura della carne 74 ° C.
- Quando il pollo è quasi pronto, ungere generosamente i pezzi tutti i lati con salsa barbecue. Servi la salsa rimanente sul tavolo insieme alla carne. Salsa barbecue Stonewall In una casseruola, mescolare Portare a ebollizione tutti gli ingredienti a fuoco moderato. poi abbassare il fuoco e cuocere a fuoco lento fino a quando la salsa si addensa.
